Kdy Odstranit Zimní Jablka Pro Skladování? Kdy Sbírat Pozdní Odrůdy V Uralu A Oblasti Volhy? Jak Odstranit Jablka Ze Stromu?

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 05:30

Navzdory skutečnosti, že sbírání sklizně jablek je považováno za základní zaměstnání, správnost jeho provádění do značné míry ovlivňuje další bezpečnost plodů. V tomto případě je nutné vzít v úvahu nejen načasování, ale také techniku.

Jak určit zralost?

Protože pozdní odrůdy nedozrávají na větvích, ale již sklizené pro skladování, měly by být odstraněny ještě tvrdé a kyselé, obsahující velké množství škrobu. Plody by měly být středně velké a semena by měla být zbarvena do bohatého hnědého odstínu. Dalším indikátorem toho, že ovoce dosáhlo požadované fáze zralosti, je schopnost jej snadno oddělit od větve bez ztráty řapíku.

Pečlivá studie padlých exemplářů v zásadě umožní určit zralost zimních jablek - pokud jsou mezi nimi velká, sklizeň je připravena ke sklizni.

Zkušení zahradníci obecně doporučují zaměřit se na plody ležící pod stromem - pokud je počasí klidné a vysoce kvalitní exempláře stále končí na zemi, pak je načase je nasbírat sami.

Existuje také snadný způsob, jak jablko jednoduše očichat . U zimních odrůd je důležité mít velmi lehké aroma, protože ovoce, které vůbec nezapáchá, při skladování pravděpodobně nedozraje a pro vzorek přeexponovaný na větvích je charakteristický jasný zápach. Pokud jde o barvu, u plodů, které dosáhly okamžiku odnímatelné zralosti, zřídka zůstává zelená - spíše nažloutlá a získává výraznější ruměnec. Vzhled voskového povlaku je také považován za charakteristický.

Začínající zahradníci se mohou pokusit určit nástup odstranitelné zralosti dvěma ukazateli: hustotou jablek a obsahem škrobu . První parametr je určen speciálním zařízením nazývaným penetrometr.

Obvykle se kontroluje několik vzorků z jižní a severní strany jabloně. Ukazatel hustoty nebo aplikované síly je považován za optimální pro sběr, rovný 7-7, 5 kilogramů na centimetr čtvereční.

Obsah škrobu se vypočítá jako součást malého chemického experimentu. Prvním krokem je příprava testu. Obsahuje 10 gramů 5% roztoku jodu v alkoholu, 80 gramů 2,5% jodidu draselného a 410 gramů destilované vody. Polovina jablka se ponoří do výsledné směsi asi na pár minut. Pokud se celý řez stane nažloutle bělavý, znamená to, že nastala konzumní zralost a zcela modrá barva naznačuje, že ovoce ještě nedosáhlo vyjímatelné zralosti.

V případě zimních odrůd byste se měli zaměřit na průměrnou hodnotu.

Doba sběru

Všechny odrůdy jabloní se obvykle dělí na letní, zimní a podzimní. Načasování sklizně ovoce do značné míry závisí na této klasifikaci, ale bere se také v úvahu, zda budou jablka skladována nebo konzumována čerstvá . Zimní odrůdy mají maximální udržovací kvalitu a téměř nikdy nepadají na stůl přímo ze stromu. Před konzumací ovoce musíte počkat na jeho maximální zralost, která může přijít za několik měsíců. V zásadě taková jablka dozrávají přímo během skladování a některá zůstávají jedlá brzy na jaře.

Je obvyklé odstraňovat zimní jablka pro skladování někde od konce září do poloviny října . Všechny postupy by však měly být dokončeny před stanovením trvale nízkých teplot, a proto se často musí vejít do intervalu kratšího než jeden měsíc. Je možné nejen sbírat, ale je také nutné, aby plody nebyly zcela vyzrálé, protože již v krabicích dosáhly požadovaného stavu. Povětrnostní podmínky mohou samozřejmě také ovlivnit čas, kdy je čas sklizně. Například po horkém létě jablka dozrají dříve, zatímco chladné a deštivé měsíce zpomalí zralost o několik týdnů.

Načasování sklizně často ovlivňují i specifika zimní odrůdy . Například v říjnu je lepší odříznout velké a těžké plody odrůdy Bogatyr, aby měly čas na získání šťávy před nástupem chladného počasí. V uměle vytvořených podmínkách dozrají do konce prosince. Odrůda Aport by měla být sklizena v poslední dny v září. Užijte si lesklé plody jasně červené barvy za měsíc. Nejoblíbenější "Antonovka" lze odstranit z větví během září a sladká a šťavnatá jablka "Jonathan" - pouze na konci prvního podzimního měsíce.

Období sběru jablek se může v jednotlivých regionech velmi lišit . Takže ve středním pruhu, včetně moskevského regionu, může sklizeň na zimu obecně začít od poloviny října. Stejnou „Antonovku“ale lze strhnout dříve, už na konci září. V oblasti Uralu a Volhy, včetně Saratova, se jablka sbírají častěji v září, přičemž jsou stále tvrdá, nazelenalá a „vata“.

Jak správně sklízet?

Odstranění zimního ovoce z jabloní se provádí v souladu s osvědčeným schématem. Postup by měl být prováděn v teplém dni, nezkazen deštěm, a ještě více sněhem . Musíte začít jednat po obědě, když rosa uschne. Den předem by se neměly zalévat stromy a samotná jablka by měla zůstat suchá. Nejprve bude muset zahradník odstranit plody ze spodních větví a poté se postupně pohybovat nahoru a dosáhnout vrcholu stromu.

Aby nedošlo k poškození jemné pokožky ovoce, je lepší pracovat s latexovými rukavicemi.

Ovoce, které je příliš vysoké, se získává pomocí speciálních zařízení, například jakéhosi „vědra“na jablko na dlouhé tyči nebo háčku, který vám umožní přilákat větve k sobě. V zásadě bude možné vystačit si s jednoduchým žebříkem. Mnoho zahradníků si doplňky vyrábí sami . K tomu je nejčastěji vybírána dvoulitrová plastová láhev, která je horizontálně rozříznuta na polovinu. Do práce má být zapojena pouze horní část, která má krk. Na řezné linii je vytvořena klínovitá mezera, která pomůže oddělit řapíky od větve. K hrdlu láhve je připevněna tyč požadované délky.

Můžete to udělat ještě jednodušeji: upevněte plastovou nádobu na špejli a poté vystřihněte kruh přesně uprostřed . Průměr kruhu by měl být jen o pár centimetrů větší než velikost sklizeného ovoce. Přímo v kruhu je vytvořen další střih ve tvaru písmene V tak, aby jeho ostrá část směřovala ke krku. Jeho úkolem bude také oddělit stonky od větví.

Sofistikovanější, ale také efektivnější design také zahrnuje použití dvoulitrové láhve . Nejprve se odstřihne spodní část obrobku. Dále jsou na stejné straně řezány „okvětní lístky“, v každém z nich musí být propíchnuty dva otvory. Silná rybářská šňůra je provlečena krkem, poté je střídavě vedena každým otvorem „okvětních lístků“a nakonec je znovu stažena krkem. Dále je design upevněn krkem na jakémkoli držáku s dutinou uprostřed, například základnou pro mop. Stávající dírou prochází také rybářská šňůra.

Pokud je vše provedeno správně, sklizeň proběhne následovně: poté, co je ovoce umístěno do středu láhve, budete muset zatáhnout za vlasec. Samo vyrobené okvětní lístky se zavřou a zabrání jejich rozvinutí.

Otočením rukojeti stroje se ovoce jemně oddělí od větve.

Je nesmírně důležité, aby ovoce nespadlo na zem, protože promáčknutí rychle začne hnít, a proto takové vzorky nepodléhají dlouhodobému skladování . Na jižní straně stromu dozrávají jablka rychleji několik dní, a proto je moudřejší z nich začít sklízet. Při práci je důležité plody hrubě netrhat ani netahat, ale opatrně je odstraňovat, zvedat a posouvat, aniž by došlo k oddělení stonku a bez poškození zbývajících větví. Doporučuje se dát je do koše, jehož dno a stěny jsou vyloženy tlustou látkou nebo gázou, několikrát složené.

K dlouhodobému skladování jsou samozřejmě vhodná pouze jablka, kterých se červi nedotknou, bez trhlin a promáčknutí a nenakažená žádnými chorobami . Odmítnuté kopie bude nutné zaslat k recyklaci. Bezprostředně po sklizni, aniž by se ovoce zahřálo na slunci, se sklizeň přenáší do dřevěných beden, ve kterých již byly vyvrtány otvory pro větrání.

Všechny nádoby musí být předem dezinfikovány, například roztokem manganistanu draselného, sušeny na slunci a pokryty čistým papírem.

Ovoce není nutné před odesláním skladovat umýt, protože přirozeně vytvořený film je bude moci chránit před hnilobnými procesy . Pokud je to žádoucí, každé ovoce je zabaleno do ubrousků nebo stránek starých časopisů a naskládáno stopkou nahoru, ačkoli zahradníci nejčastěji dávají ovocné vrstvy písku nebo loupaným pilinám. Absence dotyků mezi jednotlivými plody hraje významnou roli. Nesmíme zapomenout na třídění: odborníci doporučují rozdělit plodinu podle velikosti, přítomnosti stonku a samozřejmě odrůdy.

Naplněné boxy jsou odstraněny v prostoru, kde teplota nepřesahuje 5 stupňů, a který je pravidelně větrán . Optimální obsah vlhkosti pro uchování plodin nepřesahuje 85–90%, což lze udržet přítomností nádob s mokrým pískem. Pokud je spíž umístěna ve sklepě, pak před naplněním bude muset být vyčištěna a dezinfikována roztokem vápna a síranu měďnatého.

Během pozdního podzimu a zimy bude nutné jablka pravidelně třídit, čistit je od shnilých nebo poškozených vzorků a také zabránit jejich zamrznutí.

Stojí za zmínku, že sklizeň by měla být završena uvedením do pořádku „zdevastovaného“stromu . Před začátkem zimování bude nutné hojně zavlažovat, krmit komplexními přípravky a také očistit od lišejníků a mechu, které vyrostly na kůře. Je obvyklé je odstraňovat společně se starou kůrou a hmyzem skrývajícím se za ní. V případě potřeby se provádí preventivní ošetření proti škůdcům, umístění čerstvého mulče a bělení.