Kiwano (25 Fotografií): Pěstování Africké Okurky Ze Semen. Popis Ovoce Zelený Drak. Jak Se Jí Ostnatá Okurka? Jak Ji Zasadit Doma?

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-18 12:06

Kiwano je exotická trnitá zelenina, která se snadno pěstuje. V naší zemi byly vyšlechtěny odrůdy, zónované pro různé přírodní a klimatické zóny. Semena této neobvyklé plodiny najdete v každém obchodě pro zahradníky a zahradníky. Pojďme si promluvit o tom, jak správně pěstovat Kiwano na vaší zahradě.

Popis

Lidé z Kiwano jsou známější jako „rohatý meloun“a také „africká okurka“ . Divoká zvěř roste jako liana. Vlasti této kultury je Afrika, hojně se rozšířila na Novém Zélandu a v Izraeli.

Neexistují žádné informace o tom, kdy přesně tento exot přišel do naší země. Jeho botanické vlastnosti však lze nalézt již v referenčních knihách 70. let. minulé století. Komerční úspěch těchto neobvyklých plodů přišel na konci 80. let minulého století. Dnes se kiwano pěstuje v průmyslovém měřítku v Austrálii, Číně, Malajsii, Itálii, Německu a také ve Spojených státech. Toto ovoce se vyváží do celé řady zemí po celém světě.

Pro informaci: v každém jazyce má pojem „kiwano“variabilní styl - kewana, kiwano atd. V Rusku proto mohou existovat nesrovnalosti.

Zvažte, co je rohatý meloun a jak vypadá. Toto je kultura rodiny dýní, ve způsobu růstu je podobná běžné okurce .… S mnoha nevlastními dětmi tvoří prodlouženou řasu. Listové desky jsou podobné okurkovým, ale mají o něco menší velikost. Každá rostlina má samičí i samičí květy.

Jediným rozdílem je ovoce. Od samého okamžiku vzhledu jsou vaječníky zcela pokryty trny a připomínají malé ježky. Kiwano dorůstá velikosti pomeranče, ovoce má válcovitý tvar.

Ve stavu konečné zralosti zůstává maso jasně zelené a kůra získává žlutavě červenou barvu. Konzistence je rosolovitá, dužina je celá posetá semínky. Chuť je někde mezi okurkou a sladkostí, připomíná směs kiwi, ananasu, citrusů, banánů a dalšího exotického ovoce.

Rostliny lze konzumovat v jakékoli fázi zrání .- jak týdenní zelenina, tak plně zralé ovoce. Mnoho lidí je používá na způsob okurek; v této formě lze plody solit a nakládat. Zralé kiwano se nakrájí na několik částí a dužina se konzumuje lžící. Rohatý meloun se často používá k výrobě džemů a zavařenin, vyrábějí se z něj smoothie a koktejly s medem nebo jogurtem.

Jedná se o velmi zdravé ovoce, které lze nazvat skutečným skladištěm draslíku . Proto bude velmi užitečný pro všechny lidi trpící chorobami srdce a cév. Bobule posilují imunitní systém a zvyšují svalový tonus. Tvrdou kůru lze jíst také jako jídlo - obsahuje hodně kyseliny askorbové a vlákniny.

Jedlou částí africké okurky je 89% vody. Obsah kalorií nepřesahuje 40 kcal na 100 g čerstvého produktu, proto je Kiwano klasifikováno jako dietní ovoce

Je součástí jakékoli diety, která vyžaduje neustálou kontrolu chuti k jídlu.

Mezi další živiny nalezené v africké okurce patří:

• draslík, měď, hořčík, vápník, fosfor a zinek;
• vitamíny A, C, PP a B;
• kyselina listová a pantothenová;
• celulóza;
• bílkoviny, lipidy a sacharidy.

Vyvážené složení mikro- a makroelementů z rohatého melounu posiluje obranyschopnost těla. Zahrnutí hrubých vláken pomáhá očistit střeva od toxinů, nebezpečných toxinů a radionuklidů. Kiwano bude užitečné pro diabetiky, protože množství cukru v něm je sníženo a koncentrace fruktózy nevytváří zátěž slinivky břišní.

V lidovém léčitelství se dužina a šťáva z rostliny používají k řešení řady zdravotních problémů:

• v případě porušení rovnováhy voda-sůl;
• ředit krev;
• s častým nachlazením;
• během období zotavení po vážné nemoci;
• za jakákoli poranění a poškození kůže (rány, odřeniny, otoky a popáleniny);
• jako anthelmintikum;
• s přidáním květového medu - k boji proti nespavosti.

Kromě toho se produkt rozšířil v kosmetologii. Je obsažen v krémech, maskách a peelingech pro zlepšení barvy a textury pokožky.

Druhy a odrůdy

Celkem rodina Cucumis metulifer zahrnuje 32 druhů rohatého melounu, ale pouze 2 z nich se používají komerčně. Jedná se o kultury Cucumis metuliferus a Cucumis anguria. Obě odrůdy byly navíc vyšlechtěny mimo Afriku.

V roce 2006 byla na Sibiři vyšlechtěna nová odrůda Kiwano, která dostala jméno " Zelený drak ", informace o tom jsou obsaženy ve státním rejstříku. Tato odrůda je přizpůsobena všem přírodním a klimatickým pásmům naší země. Může být pěstován jak ve sklenících, tak na otevřeném poli.

To je jeden z nejpopulárnějších exotů, staví bič až 2, 5-3 m dlouhý . Od chvíle, kdy se objeví první výhonky, dokud nejsou plody zcela zralé, uplyne 75-80 dní. Plody jsou žluté, oválného tvaru, mají hrbolky a mírné pubertu. Hmotnost každého je 150-160 g, délka je 6-8 cm. " Zelený drak" se vyznačuje vysokým výnosem, z jednoho metru čtverečního zahrady můžete sbírat 3, 5-4 kg ovoce.

Oficiální zdroj Národní novosibirské botanické zahrady neobsahuje žádné informace o odolnosti „zeleného draka“vůči chorobám . Názory letních obyvatel na toto téma jsou dvojí. Někteří říkají, že se jedná o rostlinu se silným imunitním systémem, který téměř nikdy není ničím ovlivněn. Jiní tvrdí, že kultura často mizí. Tak či onak, toto je jediná odrůda, která se u nás rozšířila.

Pro informaci: je třeba poznamenat, že v domácích prodejnách se sazenice Kiwano prodávají bez uvedení odrůdy a odrůdy. Můžete je koupit v malých baleních označených „africká okurka“nebo „kiwano“.

Pěstování sazenic ze semen

Nejlepší způsob, jak klíčit rohatý meloun, je sazenice . Tato kultura netoleruje nízké teploty, tepelné pozadí + 20-30 stupňů je přijatelné pro její růst a vývoj. Již v + 13-15 se vývoj zastavuje a v +10 může rostlina uvadnout. To znamená, že je možné zasadit sazenice do země pouze nejdříve koncem května-začátkem června, kdy je na ulici stanovena stabilně teplá průměrná denní teplota a riziko opakujících se mrazů je u konce. V souladu s tím se semena pro sazenice vysazují 3-4 týdny před tím - nejčastěji to je konec dubna - první polovina května.

Rostlina není tak náročná na parametry úrodnosti půdy jako tradiční okurka . Je pro něj důležité, aby byla půda propustná pro vlhkost, odvodněná a lehká. Nejlepší je skládat směs půdy sami na základě zahradní zeminy, humusu, rašeliny a jakéhokoli prášku do pečiva, největší účinek má vermikulit nebo perlit.

Agrotechnika zahrnuje několik jednoduchých kroků

• Před výsevem se semena africké okurky namočí na 10 až 12 hodin do Epinu nebo jakéhokoli jiného stimulátoru růstu … Pokud je použit humát sodný, doba namáčení se prodlouží na 24 hodin. Taková úprava podporuje dezinfekci semen a zlepšuje jejich klíčivost.
• Půdní směs pro pěstování sazenic by měla být připravena předem . Několik dní před setím se musí rozlít bledým roztokem manganistanu draselného.
• Každé semeno musí být zaseto do samostatné nádoby o hloubce 8–10 cm … Nedoporučuje se sázet sazenice do společného kontejneru, protože tato rostlina snáší trhání velmi obtížně. Sazenice jsou zakopány do hloubky 2-3 cm.
• Aby se mladá rostlina úspěšně vyvíjela, je důležité udržovat pohodlné teplotní pozadí pro sazenice .… Ani v noci by teplota neměla klesnout pod 24-25 stupňů.
• Než se objeví první výhonky, jsou sklenice pokryty fólií nebo sklem - tím se udrží požadovaný obsah vlhkosti. Jakmile se objeví klíčky, film se odstraní.
• Sazenice milují dobré osvětlení, proto je třeba dbát na zachování 14-16 hodin denního světla . Pokud je to nutné, musíte použít umělé osvětlení. Přímé sluneční světlo je však pro mladé listy nebezpečné - mohou spálit listovou desku.

Ve všech ostatních ohledech vyžadují sazenice standardní péči - pravidelné zalévání a uvolňování. Několik týdnů před výsadbou na otevřeném prostranství musíte začít otužovat. K tomu se ve dne nechávají keře na ulici, nejprve po dobu 30-40 minut a krok za krokem se přivedou na celé denní světlo.

Přistání v zemi

V době výsadby by se v rohovém melounu měly vytvořit alespoň 2–3 pravé listy. Není nutné zasadit mnoho afrických okurek pro jednu rodinu, protože kultura velmi roste - z jedné rostliny můžete sbírat až kbelík ovoce. Liana agresivně roste a rychle zabírá veškerý volný prostor, svými řasami dokáže „uškrtit“ostatní pěstované rostliny. Hustota výsadby by proto neměla překročit 2 keře / m2.

Substrát by měl být dobře odvodněný a pH neutrální . Na plodnosti vlastně nezáleží. Nejlepší je zasadit rostlinu do slunných oblastí, ve stinných oblastech výnos prudce klesá.

Zkušení zahradníci často pěstují Kiwano s jinými dýňovými plodinami. V tomto případě je pravděpodobné křížové opylení s tvorbou mezidruhových hybridů.

Péče

Obecně platí, že rohatý meloun vyžaduje standardní péči - odplevelení, tvarování keře, uvolnění, zavlažování, hnojení a hubení houbových chorob a hmyzích škůdců.

Zalévání a plevel

Africká okurka reaguje na zalévání s velkou vděčností. Potřebuje hodně vody, zavlažování se provádí nejméně třikrát týdně. A pokud je horké počasí a půda rychle vysychá, mělo by být zalévání prováděno každý den. Liana velmi špatně snáší sucho, bez vlhkosti prostě zemře. Nejlepší je zalévat plodinu pozdě večer nebo brzy ráno; vlhkost na přímém slunci může spálit zelené části rostliny.

Po zalévání je nutné mulčovat půdu. K tomu je vhodná sekaná kůra jehličnanů, rašelina, piliny nebo humus. Pokud se půda během dne příliš zahřívá, nebude nadbytečné provádět hilling - tento postup vytvoří další ochranu kořenů před teplotními výkyvy a navíc umožní maximální zadržování vlhkosti v zemi.

Důležitou součástí agrotechnických opatření při péči o rohatý meloun je kypření půdy a pletí plevele … Toto ošetření zlepšuje přístup živin a kyslíku ke kořenům rostlin. Uvolnění je nutné pokaždé, když se na povrchu země objeví suchá kůra. Stejně jako zalévání se tato práce nejlépe provádí před východem slunce nebo večer po západu slunce.

Top dressing

Rostlina není náročná na úrodnost půdy, ale zavedení dodatečné výživy každých 15-20 dní podporuje silný vývoj a zlepšuje tvorbu vaječníků. Ke krmení liany se používá několik formulací:

• mullein, zředěný vodou v poměru 1 až 5;
• kuřecí trus, rozpuštěný v poměru 1 až 15;
• hotové minerální přípravky „Kristalon“nebo „Fertika“.

Mimochodem, ten druhý lze použít k postřiku listů, protože kultura dobře absorbuje živiny přes listy.

Poleva

Africká okurka roste velmi rychle, proto je třeba věnovat zvláštní pozornost tvorbě keře . Nadměrná vegetace může negativně ovlivnit celkové výnosy. Aby se tomu zabránilo, řasy kiwano jsou přivázány k síti nebo podpěře, poté jsou výhonky sevřeny po stranách. V tomto případě jsou řasy opatrně přitisknuty k vaječníkům a samčí květy jsou zcela odstraněny.

Chcete -li poslat révu požadovaným směrem, je svázána jakýmkoli měkkým materiálem. Je obzvláště důležité používat tuto techniku při pěstování ve sklenících, protože tam je uměle vytvořeno příjemné mikroklima a rostlina roste velmi rychle.

Důležité: během těchto prací je vhodné chránit si ruce rukavicemi, protože stonky a listy rohatého melounu jsou pokryty hustými, tvrdými klky . V některých případech mohou u letních obyvatel způsobit vážné podráždění pokožky.

Nemoci a škůdci

Želé okurky, stejně jako mnoho dalších členů rodiny dýní, se vyznačují výjimečnou odolností vůči aktivitě škůdců a hub. Občas se však setkají s parazity. Zbavit se jich je však snadné.

Mravence a mšice lze tedy zahnat sodou nebo mýdlovou vodou. Medvěd může představovat nebezpečí pro kulturu; živí se kořeny mladých rostlin. Aby se zabránilo jeho vzhledu, je nutné provést předseťovou dezinfekci půdy fungicidy a také použít pasti.

Při vysoké vlhkosti se na listech může objevit fusarium a padlí. Zbavit se jich umožňuje ošetření roztoky kapaliny Bordeaux nebo síranu měďnatého

Někdy se na listových deskách nachází tabáková mozaika ve formě mřížky - jedná se o virovou infekci, nelze ji léčit. Nemocné řasy musí být odříznuty a spáleny.

Sklizeň a skladování

V moskevské oblasti, centrální části a střední zóně naší země dosahuje Kiwano plné zralosti v srpnu. Doba od výsadby po plodnost je tedy 2 měsíce. Zralé plody jsou zároveň pokryty voskovitým filmem-brání hnilobným procesům, a tím přispívá k dlouhodobému skladování rohatého melounu.

Někteří letní obyvatelé trhají plody, jak se objevují, takový trik může výrazně zvýšit výnos. Zkušení zahradníci tvrdí, že z jednoho keře lze tímto způsobem získat až 200 plodů.

Neexistují však žádné definitivní pokyny, kdy ovoce odebrat. Africkou okurku lze jíst ve všech fázích zrání: od fáze mladých zelených až po technickou a plnou zralost.

Pokud máte rádi extrémně zralou zeleninu, pak v posledním srpnovém desetiletí, kdy noční teplota klesne pod +15 stupňů, musíte odříznout malé květiny, sevřít vrcholy a odnést je na hromadu kompostu.

Samotná liana je pokryta agrofibrem, velké plody, které na ní zůstanou, ještě stihnou dozrát. Pokud je to žádoucí, můžete vždy v raných fázích barvení utrhnout rohatý meloun - v tomto případě mohou být plody skladovány až do jara a pomalu dozrávat doma . Mražený výrobek ale nelze skladovat, musí se okamžitě sníst.

A na závěr poznamenáváme, že dnes si můžete koupit exotické ovoce v každém větším supermarketu v zemi. Prodává se v jednotlivých baleních, cena jednoho ovoce je asi 350-400 rublů.

Samozřejmě, je to docela drahé potěšení, takže je velmi důležité vybrat správný rohatý meloun. Zde je několik tipů.

• Malé nezralé plody v syrovém stavu jsou často bez chuti , a příliš velké se ve skutečnosti ukáží jako přezrálé.
• Je lepší dát přednost ovoci jehož velikost připomíná pomeranč, tedy asi 15 cm.
• Proveďte malý test - prsty lehce přitlačte na slupku . Mělo by zůstat těsné, vždy elastické, bez promáčknutí.
• Nemusíte však věnovat pozornost barvě pichlavého ovoce, protože tento indikátor je více proměnných a do značné míry závisí na stupni . K dispozici ve žlutých, červených nebo oranžových odstínech. V tomto případě je barva často heterogenní a zahrnuje mramorové skvrny.
• Pokud jste si koupili zelené ovoce, můžete ho nechat na okně . V takovém případě dozraje doma a můžete ho sníst o něco později.

Pokud si přejete, můžete si vždy koupit kiwano pro budoucí použití. Rohatý meloun má dobrou udržovací kvalitu. Výrobek lze uchovávat na spodní polici chladničky až šest měsíců. Je pravda, že jak ukazuje praxe, málokdo má na to dost trpělivosti.