Shnilé Brambory: Proč Po Kopání Hnije A Co Dělat? Co Způsobuje Hnilobu Uvnitř? Suchá A Jiná Hniloba - Jak Bojovat?

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-18 12:06

Bramborová hniloba po sklizni je poměrně běžná a nepříjemná situace, zejména proto, že ji zahradník hned nezjistí. Existuje několik důvodů pro tento jev a je lepší je předvídat předem, abyste později nepřišli o sklizeň získanou tvrdou prací.

Odrůdy brambor a jejich udržovací kvalita

Ne každá odrůda brambor může důstojně přežít zimu. A to je třeba vzít v úvahu při výběru odrůdy pro pěstování . Rané odrůdy tedy nejsou absolutně vhodné pro dlouhodobé skladování. Nebudou moci dlouho ležet, začnou se zhoršovat a hnít. Dalším faktorem, který přímo ovlivňuje udržení kvality, je množství škrobu v hlízách. Čím více jich bude, tím lépe budou brambory skladovány.

Pro skladování se doporučuje zvolit odrůdy pozdního nebo středně pozdního zrání. Tyto brambory samozřejmě vydrží do jara, samozřejmě za správných podmínek.

Zahradníci tedy mohou doporučit následující odrůdy

• Šarlatová . Jedna z nejzralejších odrůd, lze ji skladovat až do poloviny léta. Pozdní plíseň hlíz prakticky nebere, stejně jako řada virových onemocnění.
• „Něvský“ . Nejoblíbenější odrůda s vynikající udržovací kvalitou, pěstovaná ve všech částech Ruské federace. Ve své péči je rozmarná, ale výsledek předčí všechna očekávání. Prakticky netrpí houbovými onemocněními.
• „Lasunok“ . Běloruský podtyp, velmi populární v Rusku. Neuvěřitelně chutné, perfektně leží v chladných místnostech, téměř bez nemoci.
• " Gatchinsky " … Velmi dobrá odrůda brambor, dlouho leží, ale chuť je zde průměrná. Může růst na téměř jakékoli půdě, kromě příliš slané nebo těžké půdy.
• " Tempo " … Tato odrůda také patří do běloruského výběru. Je vynikající a může být skladován po dlouhou dobu. Při jeho pěstování je však třeba vzít v úvahu dva body: kultura nemá ráda přebytečný dusík a může být ovlivněna viry. Pokud nedodržíte pravidla péče, bude udržování kvality nízké.

Udržování kvality brambor všech odrůd je negativně ovlivněno následujícími faktory:

• neustálý déšť a chlad při pěstování;
• pěstování na těžké půdě s množstvím jílu v kompozici;
• přebytek nebo nedostatek hnojení;
• pozdní plíseň;
• špatná data sklizně (to může zahrnovat i sklizeň za deštivého počasí);
• spálení sluncem (jasně viditelné na zelené slupce jednotlivých hlíz).

Nemoci ovlivňující zkažení

Kromě nesprávně vybrané odrůdy se k problémům pro zahradníky přidávají také všechny druhy onemocnění, které způsobují poškození hlíz. Stojí za to přečíst si podrobněji popis nemocí, kvůli kterým mohou brambory v zimě začít hnít.

• Prstenová hniloba . Nebezpečné a zákeřné onemocnění, protože dokud nebudou brambory nakrájeny, nebude možné ho vidět. Projevuje se ve formě shnilého prstence po obvodu brambory, začíná se vyvíjet i v období růstu. Postižené brambory rychle hnijí a šíří kolem sebe dusivý zápach.
• Phytophthora … Velmi časté onemocnění, často napadající pozdní a středně pozdní odrůdy brambor. Je snadné jej najít pouhým prozkoumáním hlízy. Pokud je to opravdu pozdní plíseň, pak nahnědlé, jako by na bramborách byla vidět depresivní místa.
• Fusarium … Druhé jméno metly je suchá hniloba. Infekce se vyskytuje během vegetačního období a pozorný zahradník ji rozezná podle pomalého růstu, vadnutí a hnědé barvy spodní části stonku. Po vykopání budou hlízy scvrklé a měkké, a pokud je rozříznete, objeví se mycelium.
• Stávkokaz . Velmi nebezpečná nemoc, která v deštivém létě často útočí na brambory. Vyznačuje se zčernáním stonku, brambory v zemi také aktivně hnijí. Uvnitř se tvoří celé dutiny vyplněné černou hnilobou.
• Hnědá hniloba … Nebezpečí tohoto onemocnění je, že se vyvíjí velmi rychle. Můžete si toho všimnout svěšených a zkroucených listů a také měkkých kmenů keře. Když je hlíza nařezána, bude vidět obepínající hnědá hniloba.

Bohužel již není možné porazit nemoc objevenou bezprostředně po sklizni brambor. Budeme se muset omezit na vytváření správných skladovacích podmínek a úplně vytřídit úrodu. Všechny nemocné vzorky jsou odstraněny. I brambory, které byly ve vzdálenosti 0,3 metru od pacienta, bude nutné vynést.

Je nutné bojovat s neduhy, které způsobují hnilobu hlíz, a to i ve fázi výsadby . Takže před výsadbou brambor v zemi jsou hlízy ošetřeny speciálními přípravky. Například může být „Fitosporin“nebo „Baktofit“ . Takové prostředky ochrání rostliny před houbami a bakteriemi a zvýší jejich odolnost.

Pokud již existují precedenty, je lepší provést preventivní opatření během vegetačního období. Například, aby se zabránilo plísni a jiným druhům hniloby, postřik kapalinou Bordeaux umožní. Používá se také k léčbě keřů. Kromě ní existuje mnoho silných fungicidů. Jeden z nich - Planriz.

Bramborové hlízy musí být navíc před odesláním do skladu zpracovány. Můžete si vzít finanční prostředky jako např " Fitosporin-M", "Fitodoctor", "Antignil " … Jsou chováni podle pokynů a poté jsou kořeny postříkány rozprašovačem. Po zpracování je třeba nechat brambory úplně uschnout.

Porušení pravidel skladování

Brambory shnilé zevnitř jsou pro letního obyvatele vždy nepříjemným překvapením. A bude to ještě nepříjemnější, pokud se ukáže, že on sám byl příčinou takové porážky. Brambory totiž mohou snadno hnít, pokud jim poskytnete špatné skladovací podmínky.

Brambory můžete skladovat na několika místech. Zde jsou nejoblíbenější řešení

• Sklep … Před přenesením hlíz do sklepa musíte připravit prostor. Nezapomeňte vzít sůl (150 gramů), vápno (2 kg), síran měďnatý (1 kg). Složky se smíchají a poté rozpustí v 10litrovém kbelíku vody. Výsledný produkt se používá k vybělení stěn a stropu, a to dvakrát. A také se musíte ujistit, že ventilace funguje správně.
• Balkón … Brambory lze také skladovat na balkoně, ale musí být izolovány. Hlízy jsou vloženy do látkového pytle, vloženy do malé dřevěné nebo plastové krabičky. Dále je krabice s bramborami vložena do jiné, větší. Prostor, který zůstává mezi stěnami, je pokryt teplým hadříkem.
• Jáma … Tato technika je k dispozici majitelům jejich vlastní příměstské oblasti. V zemi je vykopána díra, jejíž dno je pokryto slámou. Díra je hluboká asi 150 centimetrů. Brambory jsou opatrně složeny na slámu, pokryty stejným materiálem nahoře a poté zakopány.

Aby byly brambory zachovány a potěšily vynikající chutí, je třeba je také připravit ke skladování. K tomu musí projít dvěma fázemi přípravy.

• Sušení … V žádném případě nesmíte skladovat mokré hlízy, protože to je 100% záruka znehodnocení. Když vykopali brambory, nechali je pár hodin přímo na zahradě, v případě potřeby je ošetřili drogami. Poté jsou odvezeni do místnosti, kde bude vlhkost asi 96%a teplota nestoupne nad 15 stupňů Celsia. Kořenové plodiny musí ležet 14 dní, poté je třeba je vyšetřit a vytřídit, aby se odstranily nemocné.
• Chlazení … Ani jedna odrůda brambor nebude udržována v teple, a proto by měla být teplota nízká. Musí se ale snižovat postupně, zhruba o stupeň za dva dny. Je nutné dosáhnout toho, aby teplota byla 1 stupeň Celsia. V tomto případě by měla být vlhkost rovna 90%.

V souhrnu lze rozlišit následující porušení skladování brambor:

• ignorování přípravy místnosti;
• skladování na teplých nebo příliš chladných místech;
• snížení nebo zvýšení úrovně vlhkosti;
• nedostatek třídění, sušení, chlazení;
• nalezení nemocných hlíz vedle zdravých.

Kromě toho je nutné skladovat brambory v krabicích, mohou být buď plastové nebo dřevěné. Pokud dáte hlízy do pytlů, pak určitě shnijí.

Preventivní opatření

Zabránit hnilobě brambor zevnitř není vůbec obtížné, proto si musíte pamatovat na některá preventivní opatření:

• vyberte odrůdy se správnými daty zrání, stejně jako ty, které jsou zónované pro vaši oblast;
• nesázejte hlízy se známkami onemocnění, provádějte ošetření před setím;
• pěstujte brambory v lehké půdě, nezapomeňte na pravidla střídání plodin;
• včas vykopejte keře se známkami viditelného poškození;
• nebuďte horliví s dusíkem;
• řezte vrcholy 14 dní před kopáním;
• sbírejte opatrně, se zpracovanými nástroji a pouze za suchého počasí;
• po vykopání nemíchejte různé odrůdy;
• během skladování dodržujte správný teplotní a vlhkostní režim;
• abyste absorbovali přebytečnou vlhkost, vložte do krabic od brambor malé množství řepy, kapradiny nebo listů jasanu.

Důležité: brambory zasažené hnilobou by se za žádných okolností neměly jíst, i když je poškození částečné. Totéž platí pro zelené hlízy.