Jaký Je Rozdíl Mezi Jahodami A Jahodami? 13 Fotografií Rozdíl Mezi Jahodami A Zahradními Jahodami V Listech, Rozdíly Mezi Bobulemi. Jak Poznat Podle Chuti? Rostoucí Srovnání

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 05:30

Zahradníci jsou často přesvědčeni, že na jejich místě rostou jahody, ale někdy se ukáže, že pěstují zahradní jahody. Stojí za to zjistit, jaký je rozdíl mezi těmito dvěma kulturami.

Vnější rozdíly

Jahody i lesní jahody jsou příbuzné rostliny (rodina jahod z rodu Pink) . Jedná se však o dvě různé rostliny. Liší se počtem chromozomů a také vzhledem. Lze je odlišit keři, barvou a velikostí bobulí, chutí plodů a listů a stopek. Jahoda se od lesních jahod liší především tím, že je to větší a dvoudomá rostlina (s přítomností samičích a samčích květů).

A v zahradních jahodách má každá květina pestík s tyčinkami, kultura neprodukuje neplodné květiny. Je to dřepnatá rostlina. Pokud se podíváte na listy, pak jsou jahody velké a zvlněné, se světle zeleným odstínem. Jahody mají středně velký list, sytě zelený, po okraji vroubkovaný, roste po stranách. Mimochodem, dokonce i listy jahodového keře voní, nemluvě o ovoci. Jahodová bobule, mimochodem, může vonět jako citrus, ananas: v závislosti na odrůdě mohou pocházet konkrétní vůně … U lesních jahod vypadá ovoce mnohem menší než u domestikované rostliny.

Zahradní domácí jahody jsou podobné běžným jahodám, bobule může být i větší (průměr 2-8 cm) . Ovoce může mít různé tvary: kulaté, ve tvaru srdce nebo hřebenatky, prodloužené atd. Jahodový plod je podlouhlá bobule o průměru 0, 3–5 cm. Jahodové keře rostou vyšší a zdají se robustnější, mohou dosáhnout výšky až 40 centimetrů, zatímco ladné jahodové stonky se zvedají maximálně do 25–30 cm. Květy na jahodě se tyčí nad listy, zatímco květní stonky jahody se naopak skrývají pod nimi.

Srovnání chuti

Jahody nám dávají pevnější, hustší bobule se stonkem uprostřed. Jahodová bobule takové jádro nemá .… Ačkoli je menší, je velmi voňavý, s jednotnou jemnou šarlatovou dužinou a velmi sladkou. Jahody jsou kyselé než jahody. V malých jahodových plodech je obsah cukru mnohem vyšší, proto se nám jeho chuť zdá pikantnější a jasnější. Ale zároveň je to jahoda, která zanechává kyselou pachuť. Zahradní jahody mají vyšší výnos, plody jsou aromatičtější, ale méně.

Jahody ale vydrží déle čerstvé ., proto jsou jahody zasílány hlavně na prodej: nekazí se tak rychle a zachovávají si chuť. U jahod je okamžitě potřeba kupec, je lepší ho hned zpracovat, jinak se začne zhoršovat a proudit, ztrácí chuť. Nedoporučuje se jíst měkké bobule, protože to může způsobit problémy s gastrointestinálním traktem. Ovoce a jahody a jahody se používají přibližně stejným způsobem: používají se k přípravě kompotů, pěn, výrobě marmelády, džemu, mletí s cukrem na zimu nebo jednoduše zmrazení.

Jak víte, o chuti a barevných preferencích není sporu, každý má na tyto věci svůj vlastní pohled, ale přesto jahodové plody budou sytější barvou, vůní a chutí. Ale ve velikosti bobulí mohou být jahody nižší než jahody, pokud nemluvíme o obřích odrůdách.

Rozdíl živin

Jahody obsahují následující vitamíny a makroživiny:

• C, PP, K, E;
• skupina B;
• draslík;
• vápník;
• kyselina listová;
• kyselina citronová;
• kyselina salicylová.

Jahody obsahují stopové prvky:

• žehlička;
• zinek;
• jód;
• fluor;
• měď;
• kobalt;
• hořčík;
• selen.

Esenciální oleje umocňují vůni jahod (zejména lesních), jejich obsah v bobulích je velmi vysoký . Přítomnost flavonoidů (speciální látky, které podporují produkci enzymů v lidském těle) také přispívá k tomu, že silně cítíme jahodové aroma. Mnozí jsou přesvědčeni, že zahradní a lesní jahody přinášejí tělu další výhody, přestože jahody jsou mnohem větší. Je třeba mít na paměti, že při pěstování jahod zemědělci zpravidla používají hnojiva, včetně chemického složení. Pokud si nejste jisti šetrností bobulí k životnímu prostředí, je lepší je před použitím držet hodinu nebo dvě ve vodě. Na základě toho mohou být nejužitečnější lesní jahody pěstované v přírodních podmínkách. Během sezóny je vhodné využít příležitosti a obohatit své tělo o užitečné prvky, které toto bobule obsahuje.

Mimochodem, vzhledem k požitým 5-6 kg za sezónu můžete výrazně posílit imunitní systém . V každém případě to tedy říkají odborníci. Pokud jahody a jahody nevyvolávají alergickou reakci, pak mohou zdraví dospělí bezpečně jíst až 0,5 kg bobulí denně. Pokud ale budete postupovat podle obrázku, pak mějte na paměti, že kalorický obsah jahod je mnohem vyšší - 146 kcal na 100 g bobulí, zatímco kalorický obsah jahod je pouze 49 kcal. Poměr tuků: 2,5 g versus 0,5 g, bílkoviny v jahodovém ovoci budou 23 g, v jahodách - pouze 1 g. Složení sacharidů je však v jahodách silnější než v jahodách (117 g sacharidů je obsaženo v jahodách, 7 g - v jahodách). Děti dostávají bobule v závislosti na věku, počínaje od 1 kusu a sledují reakci těla, aby nedošlo k alergii ve formě zarudnutí nebo vyrážky na obličeji a těle. Jahody mají nízký glykemický index (40), to znamená, že nezvyšují hladinu cukru v krvi, takže je mohou jíst i diabetici. Obsahuje vlákninu a mnoho draslíku, který přispívá k normální činnosti střev a srdce.

Když sníte 100 gramů jahod, získáte 67% denní hodnoty vitaminu C a 12% denní hodnoty mědi . A pokud jahodové plody přispívají k hojení ran, pak jahodové ovlivňují snížení zánětlivých procesů, normalizují krevní tlak.

Ale i listy jahod jsou užitečné (obsahují také minerály a antioxidanty). Odvar z jahodových listů se doporučuje při zácpě, hemoroidech, častém nachlazení, ateroskleróze, problémech se slezinou.

Rozdíly v kultivaci

Agrotechnická opatření pro pěstování jahod jsou složitější: k získání sklizně musí být vysazen dostatečný počet samčích a samičích keřů. Pokud je méně samčích keřů, samičí keře nepřinesou ovoce. V důsledku toho obdržíte pouze prázdné květiny. Musíme také vzít v úvahu skutečnost, že samčí keře aktivně absorbují ženské: v této situaci bude výnos nízký. Ale jahoda nedává neplodné květiny, roste ve stínu, je odolná vůči chladnému počasí. Obecně je méně rozmarná než její „sestřenice“.

Mimochodem, jahody mají méně úponků než jahody . Ten se množí pouze vegetativně. Pro jeho pěstování budou zapotřebí velké plochy, roste poměrně rychle. Jahody rostou v jakékoli půdě, osvětlení nehraje zvláštní roli. Poskytnout jí dobré zalévání bude prospěšné, ale ona se vyrovná se suchými podmínkami. Ale jahody jsou jemnější rostlina, která miluje dobrou půdu, vlhkost a světlo. Je třeba ji uvolnit, postarat se o křoví a včas odstřihnout „děti“(i když poupěly vypouští mnohem méně než jahody).

Je známo, že jahody se pěstují více ve Francii, Holandsku, Španělsku: celé plantáže se tam vysazují v průmyslovém měřítku. Bobule dobře snáší přepravu, takže holandské jahody můžeme často vidět i na ruském trhu. V Rusku a zemích SNS jsou tradičně oblíbenější různé odrůdy jahod a hybridů. Rostliny se přizpůsobují téměř jakýmkoli klimatickým podmínkám a při správné péči potěší letní obyvatele dobrými výnosy. Mnoho lidí, kteří nevědí o charakteristických rysech, si myslí, že pěstují jahody, ale ve skutečnosti pěstují nejběžnější jahody zahradních odrůd. Po přečtení tohoto článku budete určitě schopni tomuto problému porozumět. A nebuďte naštvaní, pokud se ukáže, že sázíte zahradní kulturu. Koneckonců, toto bobule není horší (možná dokonce zdravější než jahody) a velmi voňavé. A mnoho agronomů a amatérských zahradníků stále nazývá jahody jahodami.

Mimochodem, skutečné jahody ve volné přírodě nerostou, takže pokud chcete přesně vědět, co roste na vašem webu, zkuste znovu zasadit keř na okraji lesa nebo na nejbližší trávník: pokud ano, pak jsou to určitě jahody.