Keramický Gril: Model Vajec Ruské Výroby, Kamado Joe A Big Green Egg, Gril Na Dřevěné Uhlí Primo

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-15 04:09

Keramický gril v Rusku se stává populárním, i když v jiných zemích, zejména v Americe, má většina majitelů soukromých domů podobné zařízení. Grilované jídlo se nevyrovná žádnému jinému jídlu.

Vlastnosti a princip práce

Keramický gril je vytvořen ze speciálního materiálu. Každý výrobce používá vlastní keramické složení, které je často jedinečné a dokonce tajné.

Díky tomu mají grily následující sadu funkcí:

• odolnost proti korozi;
• dobrá retence tepla;
• zachování vlhkosti, což vám umožňuje zachovat šťavnatost vařeného jídla;
• všestrannost při výběru pokrmů: pečení chleba, polévky, pečeně, smažení masa, zeleniny a mořských plodů.

Keramický gril kombinuje funkce několika zařízení najednou.

Vaření na keramických grilech se provádí třemi způsoby současně:

• na vyhřívaném roštu;
• díky konvekci jsou pokrmy šťavnaté, zdravé a dietní;
• IF záření, které vychází ze spalování uhlí.

Chcete -li začít, musíte provést několik jednoduchých manipulací. Liší se jen málo v závislosti na zvoleném modelu.

Ve většině případů začínají keramické grily stejným způsobem:

• uhlí se nalije do pece;
• je vhodné použít k zapálení paliva pevné zapalovače;
• víko se zavře a klapky se otevřou;
• počkejte asi 20 minut a začněte vařit;
• k regulaci teploty slouží tlumiče.

Odrůdy

Keramické grily byly světu představeny teprve nedávno, ale již jejich sortiment je bohatý a rozmanitý. Aby toto výběrové řízení proběhlo hladce, musíte tomuto rozdělení trochu porozumět.

Keramický gril na dřevěné uhlí - je to velmi pohodlné a praktické. Takové zařízení má řadu výhod, z nichž některé jsou jedinečné. Například vám umožňuje vařit uzené jídlo, lze jej použít daleko od civilizace, nahrazuje tandoor a troubu a zajišťuje rovnoměrné smažení na krátkou dobu. Nevýhoda se týká procesu čištění od popela a spálených zbytků potravin. Můžete si vyzvednout speciální palivové dříví, které hoří téměř beze zbytku, vybrat si kvalitní gril a drahý povlak, čímž se ušetříte před připálením. Na zahřátí grilu si ale musíte ještě počkat. To trvá v průměru 20 minut.

Elektrický gril snadné ovládání, protože nevyžaduje přípravu paliva, zapalování a další čištění od popela. V exteriéru jej však nebude možné použít, protože ke svému fungování bude vyžadovat napájení. Pokud bude zařízení používáno výhradně doma, můžete se rozhodnout pro elektrickou možnost.

Toto není pouliční možnost, můžete ji samozřejmě použít mimo dům, ale přesto je vhodnější pro domácí použití.

Plyn také se používá v keramických grilech. Taková zařízení nejsou vždy pohodlná. Nelze je nazvat kompaktními, protože ke svému fungování vyžadují plynový válec. Potřebuje pravidelné doplňování paliva, což uživateli nepřináší pohodlí. Čas na přípravu vaření je ale extrémně krátký. Trvá to jen několik minut.

Velké zelené vejce - to jsou velmi oblíbené grily, které úspěšně dobývají ruský trh. „Vejce“bylo vybráno jako tvar z nějakého důvodu. Tento design má jedinečné konstrukční vlastnosti, díky nimž je proces přípravy jídla dokonalý. Energie ohně a teplo, které přichází ze stěn, obklopují položenou potravu ze všech stran.

Toto jsou keramické grily na trhu. Z bohatého sortimentu si můžete snadno vybrat, který splní vaše požadavky a přání.

Přehled výrobců a oblíbených modelů

Podrobně jsme prostudovali recenze, seznámili se s produkty mnoha výrobců, vybrali zajímavé modely a vyřadili značky, kterým byste neměli vůbec věnovat pozornost. To vše bylo provedeno, aby byl váš výběr snadný a srozumitelný.

Velké zelené vejce je jedním z nejznámějších a nejoblíbenějších grilů. Tvar vejce, vysoce kvalitní materiál, jedinečné designové prvky, skvělá funkčnost jsou tajemstvím chutných pokrmů. Tento gril používá dokonce i vynikající šéfkuchař Johnny Boer, který je majitelem tří michelinských hvězd.

Původem z Německa jsou grily Monolit … Zde je bezvadná kvalita na prvním místě. Není divu, že výrobce poskytuje na jejich grily 10letou záruku. Zařízení se vyznačuje dokonalým designem, intuitivním ovládáním, snadnou údržbou a širokou škálou možností.

Výhody kompenzují vysoké náklady.

Grily Primo lze často vidět ve steakových restauracích ve Spojených státech a evropských zemích. Pokud si společnost vyberou profesionálové, znamená to mnoho a je to nejlepší reklama.

Kamado Joe je americká značka, která vyrábí grily mnoho let. Velké i malé, univerzální a profesionální, klasické i originální - existují modely pro každý vkus.

Společnost používá jednoduché standardy, přesto předvádí bezkonkurenční kvalitu, která platí pro každý proces.

Mezi grily ruské výroby lze vyčlenit společnost " Teza-keramika " … Tento výrobce vyrábí mnoho druhů keramických výrobků, včetně grilů. Takové zařízení se vyznačuje vysokou kvalitou, slušným výkonem, dostupnými náklady ve srovnání se slavnějšími zahraničními protějšky. Gril je připraven k použití za pouhých 15 minut, stěny dobře udržují požadovanou teplotu, která se nepřenáší do vnějšího okruhu. Zkrátka hodná alternativa k drahým zahraničním značkám.

Čína je samozřejmě také výrobcem keramických grilů. Mnoho čínských výrobců zvládlo výrobu těchto zařízení, například Auplex Kamado nebo Florabest. Okamžitě zarážející jsou nízké náklady, které jsou minimálně poloviční oproti americkým nebo německým grilům. Zdá se to podezřelé a dokonce zastrašující. Ale ve skutečnosti mají výrobky Auplex Kamado překvapivě vysokou kvalitu a spolehlivost. Přestože nezvládá profesionální použití, můžete si pro svůj domov bezpečně vybrat čínské grily od Auplex Kamado. Pokud jde o Florabest a další výrobce z Číny, nedoporučujeme riskovat. Je o nich málo informací, recenzí je ještě méně a náklady jsou příliš malé.

Jak si vybrat?

Pojďme si nyní shrnout vše, co bylo řečeno výše, a přenést informace do seznamu tipů, kterými se musíte při výběru keramického grilu řídit.

• Velikost určuje cenu výrobku, jeho hmotnost, rozměry a spotřebu uhlí. Musíte si vybrat správnou velikost podle svých potřeb. Každý výrobce nabízí velký sortiment svých zařízení. K dispozici jsou pece pro stravovací zařízení a miniaturní grilování pro pikniky, určené pro několik porcí.
• Funkčnost znamená schopnost nahradit několik zařízení jedním zařízením najednou. Mnoho grilů vám například umožňuje nejen smažit jídlo, ale také péct, dusit, udit a vařit. Je to velmi výhodné, ale za takovou funkčnost budete muset hodně zaplatit. Mnoho grilů je navíc vybaveno řadou užitečných zařízení a mechanismů. Mezi takové užitečné doplňky patří teploměr na víku, uzamykací mechanismus, systém čištění popela a varovný systém. U některých modelů lze výšku grilu změnit.

• Keramický gril nemůže být levný, protože samotný materiál je drahý. Pokud vám bude nabídnut podezřele levný model, měli byste myslet na jeho kvalitu a odolnost.
• Neměli byste se vzdávat příslušenství, některé z nich jsou nezbytné. Například kolečka pro pohodlnou a bezpečnou přepravu. Špíz vám umožní uvařit celou drůbež nebo selata. Ochranné kryty jsou nezbytné pro grily, které budou trvale venku. Kromě toho je k dispozici mnoho příslušenství pro použití během vaření. Špachtle, rošty, rukavice - to vše je nezbytné pro pohodlné a bezpečné vaření. Není nutné kupovat vše, ale bez nějakého příslušenství se jednoduše neobejdete.

Typ paliva, které bude použito během provozu grilu, je třeba předem promyslet. Tento problém jsme již zvážili. Elektrické konstrukce lze použít pouze doma, plynové modely jsou pohodlné, ale velké. Možnosti dřevěného uhlí lze použít stejně doma i venku. Jídlo se ukáže být obzvláště aromatické

Tipy pro použití a péči

Jakýkoli gril, dokonce i nejvyšší kvalita a nejspolehlivější, vyžaduje náležitou péči a správný provoz.

Naše rady vám umožní zachovat vzhled zařízení a jeho funkčnost po dlouhou dobu v plné míře

• Používání ochranného krytu pro grily, které jsou neustále venku, je nutností. Pouzdra nejsou tak drahá, aby ušetřila peníze za jejich nákup.
• Odstraňování nehořlavých zbytků paliva by mělo být prováděno pravidelně. Poker úhledně sráží popel ze stěn a roští. Spadne roštem do speciální přihrádky, která se vyjme, vyčistí a znovu nainstaluje.
• Rozsáhlejší čištění grilu by mělo být prováděno zhruba dvakrát ročně. Chcete-li to provést, musíte odstranit prstenec vyrobený z tepelně odolného materiálu a ohniště. Mezi dnem a vnitřními prvky je přítomen popel, který je odstraněn. K čištění interiéru slouží plastový kartáč a můžete také použít vysavač.

• Kontrola těsnosti a umístění pásů by měla být prováděna několikrát ročně, v závislosti na frekvenci používání.
• Plíseň se může tvořit, když je gril delší dobu nečinný a uvnitř je vlhkost. Některé modely mají funkci samočištění. V žádném případě nepoužívejte bělící nebo čisticí prostředky.
• Rovněž je třeba zabránit kloubům na víku. Mohou se časem uvolnit a uvolnit. V takovém případě se víko samovolně zavře a těsně se otevře. Klouby musí být utažené a namazané.
• Keramické součásti se čistí až po úplném vychladnutí. Spálené jídlo je odstraněno kartáčem.
• Pro skladování keramických dílů je vybrána suchá místnost. A také je nelze použít k vaření na běžném sporáku, namazaném rostlinnými oleji nebo ponořeném do vody.