Konvekční Elektrické Trouby: K čemu Slouží Konvekční Funkce A K čemu Slouží? Vlastnosti Vestavěných Trub S Rožtekem

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 05:30

Vaření je dnes mnohem jednodušší než před 5 lety. To vše je způsobeno přítomností mnoha technologií. Pro proces vytváření kulinářských mistrovských děl by ženy v domácnosti měly získat trouby, které mají vysoce kvalitní topení a konvekci.

Co to je?

Moderní elektrická konvekční trouba je funkční spotřebič, který je vybaven různými možnostmi. Konvekce je jedním z režimů vaření, což znamená použití ventilátoru, který je namontován v zadní stěně. Díky tomuto zařízení dochází k rovnoměrné cirkulaci vzduchových hmot uvnitř pecí, po které je stanovena rovnoměrná teplota, a také vysoce kvalitnímu procesu pečení na každé straně. Funkčnost tohoto typu systému je vylepšena instalací topného tělesa v blízkosti ventilátoru.

Konvekční trouba zajišťuje stejný teplotní režim v každém rohu trouby. Při použití tohoto druhu vaření má kuchař schopnost vařit současně na různých úrovních skříně . Například nahoře upečte masovou misku a dole zeleninu. Vzhledem k tomu, že se vzduch volně pohybuje po celé ploše, bude každé z pokrmů dokonale uvařené a opečené ze všech stran.

K čemu slouží funkce?

O potřebě konvekce můžete rozhodnout po podrobné studii jejích schopností, jakož i výhod a nevýhod. Recenze naznačují, že většina kuchařů je s dostupností této funkce ve svém zařízení spokojena, protože s ní se pokrmy zhnědnou a jejich příprava nezabere mnoho času. Podle hospodyněk a profesionálních kuchařů nabízí konvekční režim v troubě následující výhody.

1. Rychlá přeměna studeného vzduchu na horký vzduch. Tato funkce pomáhá šetřit energii a dosáhnout požadovaného teplotního režimu.
2. Rovnoměrné plnění trouby proudem horkého vzduchu. To znamená rovnoměrné a úplné pražení i velkých kusů ryb a masa.
3. Vlhká konvekce přispívá k nedostatku pocitu sucha ve vařeném jídle.
4. Možnost zlatohnědé kůry, stejně jako sušení nadměrně šťavnatých potravin.
5. Zachování užitečných vlastností jídla po vaření.
6. Vaření několika pokrmů současně, které lze umístit na různé úrovně trouby.

Elektrická horkovzdušná trouba je nepostradatelným zbožím pro ty, kteří rádi vaří a překvapují své blízké lahodnými a originálními pokrmy. Tento typ zařízení má bohužel jednu nevýhodu - jsou to vysoké náklady. Tato nevýhoda se ale velmi rychle vyplatí díky úspoře času a energie. S elektrickými troubami, které jsou vybaveny konvekcí, můžete provádět následující:

• pečte velké kusy masa, ryb, drůbeže, aby se rovnoměrně upeklo na každé straně;
• péct velké množství potravin;
• připravujte pokrmy s jednotnou zlatou aromatickou krustou;
• připravit pečivo;
• suchá zelenina, ovoce, bylinky;
• rozmrazovat výrobky.

Co jsou?

Moderní výrobci domácích spotřebičů do kuchyně vydávají každý rok nové a pokročilejší elektrické trouby. Fanoušci těchto jednotek hrají nejdůležitější roli v procesu vaření, zajišťují zrychlení a snadnost postupu. Hlavní typy pecí s konvekční funkcí jsou následující.

1. Plynové, elektrické, kombinované.
2. Stojící samostatně a také vestavěný. Vestavěné elektrické trouby s konvekčním režimem si zaslouží zvláštní pozornost; mohou být instalovány v kuchyni s malými rozměry. Tato technika se perfektně hodí do každého interiéru a nezabírá mnoho místa.
3. S autonomním typem práce, stejně jako s těmi, které jsou připojeny k varné desce.
4. Mini trouby, které jsou podobné mikrovlnám.

Elektrické trouby mohou používat 3 typy konvekčního režimu:

• se speciálním ventilátorem, který fouká vzduch po celé troubě;
• konvektor s topnými okruhy;
• mokrý typ, který přispívá k nasycení prostoru zahřátou párou.

Elektrické trouby mohou být také vybaveny přirozeným typem konvekce, který je charakteristický pro starší modely, nucené a vlhké, které se nacházejí v moderních jednotkách. Nucené větrání se provádí pomocí ventilátoru. Některé modely elektrických trub jsou vybaveny pohodlnou mokrou konvekcí s párou. V tomto režimu je celý prostor jednotky naplněn párou, díky této příležitosti není nádobí přesušené, těsto dokonale kyne, výrobky jsou zdravé a chutné. Také modely s grilem a rožní lze nazvat oblíbenými typy tohoto typu zařízení.

Vestavná trouba s rožním je v současné době mezi kupujícími velmi žádaná. Jedná se o multifunkční vysoce kvalitní modely, které jsou velmi pohodlné a snadno se používají.

Konvekční a rožňové pece jsou kompaktní a atraktivně navržené, což kuchařům umožňuje vnést do života mnoho zajímavých nápadů.

Jak vybrat?

Navzdory skutečnosti, že trouby mohou být s různými zdroji energie, většina spotřebitelů dává přednost elektrickým. Při výběru tohoto produktu musíte věnovat pozornost mnoha ukazatelům. Nejprve byste měli přemýšlet o místě, kde bude tento typ zařízení umístěn. Elektrická trouba musí odpovídat rozměrům kuchyně a nábytku. Pokud v místnosti není dostatek místa, měli byste věnovat pozornost vestavěnému typu jednotky. Slušnou volbou s omezeným prostorem by byla stolní trouba s konvekčním režimem; takové mini-pece jsou docela vhodné pro přepravu.

Také budoucí majitel se musí rozhodnout o nezbytných funkcích, které musí kuchyňská linka plnit. To vám pomůže ušetřit peníze, protože za další funkce nemusíte platit navíc. Síla rozvaděče je důležitou charakteristikou při výběru požadovaného modelu. Čím je trouba výkonnější, tím rychleji vaří jídlo. Indikátor může být od 600 do 3500 W.

Neměla by být ignorována ani spotřeba energie zařízení. Třída „A“je nejekonomičtější, zatímco „C“má opačné vlastnosti. Pokud jde o objem, trouby jsou velké, střední a malé, takže pokud musíte vařit pro malou rodinu, neměli byste přeplatit za rozměry. Dávejte také pozor na přítomnost následujících možností:

• termostat, který nastavuje teplotní režim;
• typ proudění: mokrý, nucený nebo přirozený;
• časovač;
• možnost sejmutí horního krytu, díky kterému lze troubu přeměnit na pánev;
• gril, špejle;
• umístění topných prvků, je lepší, když jsou v horní a dolní části trouby;
• typ ovládání, které může být mechanické, dotykové, elektronické;
• kompletní set;
• schopnost ukládat programy;
• nepřilnavý povlak.

Jak používat?

Po zakoupení elektrické horkovzdušné trouby obdrží každý uživatel příručku, jak ji používat. Po prostudování návodu k obsluze se spotřebitel musí řídit jeho body. Existují také některá pravidla, která by při používání této jednotky neměla být porušována.

1. Pokud chcete použít funkci konvekce, je nutné troubu předehřát. Je také nutné to udělat při přípravě pokrmů jako suflé, pusinky nebo chléb.
2. Použití konvektoru znamená vaření jídla při nižší teplotě než bez něj. Proto by měl být nastaven o 20 stupňů méně, než je uvedeno v receptu.
3. Když je trouba plná, stojí za to pamatovat, že vaření bude věnováno více času, protože proudy vzduchu cirkulují obtížněji.
4. Pokud chcete vařit několik pokrmů na různých úrovních současně, stojí za to pamatovat, že doba jejich vaření může být různá. Na tuto skutečnost byste neměli zapomenout, protože dříve připravené jídlo může spálit.
5. Režim konvekce je nejlepší volbou pro vaření mražených potravin, aniž byste je odmrazovali. Ale v tomto případě nezapomeňte, že trouba musí být předehřátá, a to trvá nejméně 20 minut.

V současné době je trh domácích spotřebičů naplněn velkým sortimentem elektrických trub s konvekčním režimem, takže lidé s různými finančními možnostmi si budou moci vybrat ideální volbu pro sebe. Soudě podle recenzí spotřebitelů si modely Siemens HB634GBW1, Hansa FCMW58221, Bosch HCE644653 zaslouží pozornost . Nákupem takové jednotky budou kuchaři schopni nejen efektivně využívat elektrickou energii, ale také vytvářet kulinářské mistrovská díla a experimentovat v procesu vaření.