2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-18 12:06
Žádný piknik se neobejde bez pokrmů uvařených v ohni. Aby byl proces vaření kebabu a zeleniny příjemný, je třeba se předem připravit a vybrat si správné příslušenství pro grilování.
Důležitost volby
Mnoho lidí si myslí, že základní příslušenství - zástěru, držáky hrnců, špachtle a vidličku - lze vzít i z vaší kuchyně. Je však lepší to nedělat, protože kuchyňské spotřebiče mají krátké rukojeti, v takovém případě při kontaktu s ohněm existuje možnost popálení. Také speciální příslušenství pro grilování je vyrobeno z velmi kvalitní silné nerezové oceli, která nebude podléhat rzi a dalším vlivům prostředí. Sady na vaření na ohni navíc téměř vždy obsahují naprosto všechny potřebné náčiní, které ve své kuchyni možná nemáte.
Každý kulinářský proces má své vlastní přizpůsobení. Podívejte se, jaké příslušenství byste mohli potřebovat.
- Hlavním atributem je gril (barbecue) . Jedná se o tři typy: uhlí, plyn a elektřinu.
- Druhy uhlí jsou nejoblíbenější . Topení na dřevěném uhlí nebo dřevě vytváří jednoduchost a spolehlivost provozu. V poslední době se objevují vertikální grily na uhlí, říká se jim také eko grilování.
- Plynový gril neprodukuje silný kouř a vytváří podmínky pro šetrné vaření. Výhodou je regulace teplotního režimu, stejně jako úplná absence sazí a okamžité zahřívání.
- Elektrický gril vytvořeno pro ty, kteří nemají rádi kouř a oheň. Tyto kompaktní a praktické grily se stále častěji používají v domácnosti. S takovým grilem lze snadno připravit chutná jídla i v bytě.
Ale kromě samotného grilování budete potřebovat nějaké příslušenství: speciální kleště nebo špachtli na otáčení steaků, kuchyňské kartáče na omáčky a speciální vidličky, teploměr na měření stupně zhnědnutí, roštů a také pinzety, jehel a metliček.
O každém prvku se musíte dozvědět více
- Teploměr . Nejběžnějším výrobkem na grilování je maso. V takovém případě musíte sledovat teplotu masa, abyste zabránili spálení nebo neúplnému pražení. Teplotní senzor je obvykle zabudován do speciálních kleští nebo vidlice. Když propíchnete maso, tento gadget okamžitě detekuje základní teplotu jídla.
- Vysoušeč vlasů na zapalování . Někdo používá běžnou kapalinu, aniž by měl podezření, že je plná popálenin v důsledku náhle blikajícího plamene. Speciální zařízení - vysoušeč vlasů na zapalování - funguje jako běžný zapalovač, bezpečně a rychle zapaluje uhlí velmi silným horkým vzduchem. V tomto případě nejsou potřeba zápalky ani různé brikety.
- Hořlavé pevné látky a grilovací kapaliny . S jejich pomocí je dřevo namočené a rychle zapálené.
- Špízy a rošty pro vaření je lepší brát s dřevěnými držadly. Špejle se nyní prodávají v kufru, který je velmi pohodlný na přepravu. Nejlepší je zakoupit tyto položky z nerezové oceli, aby vám déle vydržely. Navíc nepotřebují složitou péči, snadno se myjí a samotná ocel nijak neovlivní chuť pokrmu.
- Chladicí taška - musíte mít v letní sezóně. Pomůže udržet potraviny čerstvé.
- Vidlička na maso , jsou určeny k držení a zabíjení masa a drůbeže.
- Litinový nebo hliníkový kotel s víkem a stojanem.
- Lopatka na soustružení ryb, mořských plodů, hamburgerů.
- Kleště . Umožňují snadno vyjmout jídlo z grilu vybaveného držadly s dřevěnými vložkami.
- Mříž a lis pro milovníky hamburgerů. Snadno vytvoříte několik hamburgerů současně a v roštu si můžete opéct buchty.
- Brazier brazier . Díky otvorům na celém povrchu bude nádobí zdravé.
- Mangalská briketa na kouření. Palivové brikety jsou vyrobeny ze suchého ekologického prachu a během vaření nejsou doprovázeny sazemi.
- Naběračka nebo poker k odstranění popela.
- Štětec pro použití omáček a marinád.
- Kartáče - zařízení na čištění grilů a grilování.
- Zástěra . Dodržování hygienických pravidel při vaření je klíčem ke zdraví vás a vašich blízkých.
V dnešní době lze snadno najít celé sady na grilování. Tato sada obvykle obsahuje špachtli, vidličku a kleště na maso, zástěru a nůž.
Materiály
Při výběru vybavení a příslušenství byste měli věnovat pozornost materiálům, ze kterých jsou vyrobeny. Kované grily na dřevěné uhlí jsou obvykle vyrobeny z uhlíkové oceli a mohou být ozdobeny polymerem. Jednorázové jsou vyrobeny z hliníku.
Příslušenství musí být vyrobeno z nerezové oceli a další vysoce kvalitní materiály, aby nepoškodily lidské zdraví a nezměnily chuť pokrmu. Skladovací kontejnery jsou vyrobeny z plastu.
Recenze populárních výrobců
Existuje řada společností, které vyrábějí vysoce kvalitní a vyhledávané příslušenství pro grilování.
- Tefal . Vývojáři tvrdí, že jejich zařízení na vaření masa v ohni jsou v současné době nejpokročilejší na ruském trhu. Například elektrický gril Optigrill GC702D je pohodlný, odolný a nenáročný na údržbu. Pro klienta je doporučena poměrně rozsáhlá sada programů pro vaření produktů s různými režimy. Všechno je jednoduché a přímočaré.
- Elektrický gril Steba PG 4.4 Je kompaktní domácí grilovací vaflovač z Německa. Ideální pro vaření zeleniny, masových pokrmů, hamburgerů a vaflí, má vlnité talíře.
- Styl Broil King a Weber vyrábět lopaty, vidle, kuchyňské stříkačky, mazací kartáče, nože a kartáče z materiálů nejvyšší kvality.
- Ruská společnost Amet také představuje výrobky z nerezové oceli, z tohoto důvodu vám budou sloužit více než jednu sezónu.
- Grillver Company (Rusko) vám nabízí trvanlivé, stylové a funkční grilovací trouby, stejně jako rošty a špejle.
- Sibiřské robustní grilování z "car-fire " vyrobeno spolehlivě. Páječky se střechou, kované, přenosné v sáčku - to vše najdete mezi produkty této společnosti.
- TM Forester - jeden z lídrů na domácím trhu s grilovacím zařízením a nástroji. Vyrábějí nejen grilovací příslušenství a spotřebiče, ale také zahradní nábytek a prostírání.
Jak si to vyrobit sami?
Můžete si jen koupit pánev, nebo si ji můžete vyrobit sami a přidat trochu chuti. Vytvořte předmět, který odpovídá vašemu designu dacha a spojí rodinu a labužníky. K tomu je důležité přesně vědět, jak udělat pánev vlastníma rukama. Myslete také na umístění, je důležité, aby kouř a popel neletěli směrem k domu nebo rekreační oblasti a poblíž nebyly suché stromy a keře.
Cihlový gril s troubou
Nejprve vytvořte výkres a plán projektu, abyste neudělali chyby a správně vypočítali materiály. Gril by měl být především pohodlný, proto jej nepokládejte nižší než 70 cm na výšku. Dopředu si spočítejte, kam půjde palivové dřevo a poker, pinzeta a další příslušenství budou umístěny, vezměte v úvahu všechny detaily.
Vytvořte díru hloubkou asi 50 cm. Na dno této díry zatlačte suť. Dále jsou položeny výztužné tyče ve formě mříže, které jsou následně nalita. Díky těmto akcím byl získán monolitický pásový základ.
Cihla pro troubu musí být ohnivzdorná. Malta pro pokládku cihel se připravuje velmi jednoduše: cement, písek a hašené vápno se smíchají dohromady v poměru 1: 3: 1.
Po založení tedy položíte základnu nebo podstavec vysoký asi 70 centimetrů, který by měl mít hromadu dřeva. Poté pokračujte ke kamnům, jejichž hloubka je asi 3 cihly a šířka je 6. Existuje dvojité zdivo z lícových a šamotových cihel. Dále je vyrobena trubka, uvnitř které je umístěn ventil, a za ním je vytvořen zub pro zvýšení gravitace. Nakonec si můžete vše ozdobit podle svého.
Večer strávený poblíž takových kamen se sklenkou vína v dobré společnosti rozveselí a zbaví únavy minulého dne a jídlo uvařené na otevřeném ohni potěší a uspokojí i ty nejnáročnější labužníky.
Kovový pánev
Nejběžnější možností je kovový výrobek. Jedná se o jakousi obdélníkovou „nádobu“s nohama, do které se sype uhlí a na jejích zdech spočívají špízy.
Rozměry nohou a délky stěn grilu si zvolíte podle svého uvážení. Průměrné rozměry: šířka - 1,6 m, výška - 1,6 m, hloubka - 0,8 m Výkresy vám pomohou správně vytvořit strukturu. Je velmi důležité umístit takový gril na stabilní tuhou základnu a dbát na ochranu produktu před nepřízní počasí.
Užitečné tipy
Aby byl proces grilování masa se vším potřebným příslušenstvím úspěšný, musíte dodržovat určitá užitečná doporučení.
- Pánev musí být stabilní a příslušenství musí být vyrobeno z vysoce kvalitních materiálů.
- Vždy dodržujte bezpečnostní pravidla: gril nedávejte do blízkosti budov a je vhodné mít poblíž hasicí přístroj.
- Aby se zabránilo zuhelnatění masa, musíte mít po ruce nádobu s vodou, aby se plamen okamžitě uhasil.
- Před vařením zkontrolujte uhlí, mělo by blikat a být pokryto popelem.
- Nezapomeňte sledovat proces vaření, jinak můžete maso nebo ryby snadno spálit.
- Rošt nezaplňujte masem, nechte mezi kousky 2–3 cm, abyste maso mohli snadno obrátit.
Pouze při zohlednění všech nuancí při výběru, tvorbě a používání příslušenství pro grilování budete moci při relaxaci v přírodě potěšit sebe i své blízké úžasnými pokrmy.
Doporučuje:
Hydraulické Lisovací Kleště: Pro Krimpování Konců Drátů A Krimpovacích Pouzder, Kleště Pro Tvarovky Vodovodních Trubek. Lisy Od KBT A Dalších Výrobců
Co jsou hydraulické lisovací kleště? Jak je použít k krimpování konců drátu a krimpovacích pouzder? Jaké typy takových zařízení existují a jak je správně používat?
Obrubníky: Vyberte Kleště Na Obrubníky, Ruční Kleště Na Obrubníky A Další Obrubníky
Zachycovač obrubníku pomáhá uspořádat všechny prvky tak úhledně, jak je to jen možné. Nástroj také umožňuje přepravu obzvláště velkých kamenů pomocí speciálního vybavení. Výběr obrubníkových kleští závisí na rozsahu práce. Jaké typy existují?
Kovaná Krbová Sada (41 Fotografií): Kamna Na Dřevo A Další Příslušenství Ke Krbu, Kované Výrobky A Příslušenství, Zástěna A Kleště
Výhody kovaných krbových sestav jsou zřejmé. Poskytují spolehlivou ochranu a vynikající estetiku. Jaký úkol mají kamna na dřevo a další příslušenství ke krbu? Jak správně používat kované výrobky a příslušenství?
Sada Na Grilování: Sada Příslušenství Ke Grilu V Kufru, Kleště A Další Nářadí V Kufru, Příslušenství Ke Grilu Od Forester
Grilovací sada se skládá z mnoha nástrojů. Jaká by měla být minimální sada příslušenství pro grilování? Co je ve standardním případě? Jak jsou v kufru uloženy kleště a další nástroje?
Příslušenství Pro Pojízdné Traktory Neva: Vyberte Příslušenství A Příslušenství, Plochý řezač A Shrnovač Pro Neva MB-2 A Další Modely
Přílohy k pojízdným traktorům Neva MB-2. Vybíráme přílohy a přílohy pro obdělávání půdy, vyklízení území a výrobu sena. Proč potřebujete plochý řezač a hrábě?
