Udírna Brazier (52 Fotografií): Venkovní Možnosti Udělejte Si Sami S Grilem, Kovovými Konstrukcemi Tři V Jednom, Domácími Grily A Troubami

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 05:30

V naší zemi má téměř každý majitel letní chaty nebo osobního pozemku k dispozici pánev. Kromě fyzické práce v lůně přírody si chcete také odpočinout a ochutnat lahodné smažené maso. Co jiného by mohlo být lepšího? Ukázalo se, že může! Spolu s grilováním je zde možnost připravit si vynikající uzené pochoutky.

Vlastnosti páječů

Co je grilovací udírna? Jedním slovem je to design, který vám umožní vařit lahodné grilování, šťavnatý steak a především uzené ryby. Vzhledem k tomu, že kouř nezmizí, ale je odeslán do kuřácké komory, je provoz takového zařízení funkčnější.

Podle vzhledu je běžný výrobce kebabu každému známý.

Možnost kombinace s udírnou nebo grilem vám umožní dát každému produktu jedinečnou chuť a vůni.

Některé typy struktur mohou ve své funkčnosti zajistit kouření za studena i za tepla. Tuto nuanci se doporučuje vzít v úvahu při navrhování udírny. Pánev může být navíc přenosná i stacionární.

Udírny se dále dělí podle druhu použitého paliva:

• pevný hořlavý materiál - palivové dřevo, brikety, dřevěné uhlí;
• plynové zapalování - s největší pravděpodobností to již bude druh fritézy, a ne ohřívač;
• elektřina je oblíbenou možností domácích grilů, ale maso vařené na takových zařízeních se z nějakého důvodu nazývá „umělé“.

Přednost se dává nejčastěji kovovým konstrukcím. Je mnohem jednodušší vyrobit takové zařízení. V provozu je kovová udírna mnohem kompaktnější a levnější. Pokud projekt zahrnuje přítomnost kol, pak nebudou žádné zvláštní potíže s pohybem.

Typy struktur

Z konstrukčního hlediska mají uzené kovové grily mnohem jednodušší vzhled než vzorky velkých cihel. Takový gril navíc nezabere mnoho místa. I když je návrh již připraven, vždy existuje možnost něco přidat nebo změnit.

Výhody kovové grilovací udírny lze shrnout následovně:

• pohodlné ovládání;
• zvýšená funkčnost;
• design je docela kompaktní;
• jsou k dispozici hotové tovární možnosti a materiály pro jejich výrobu;
• jednoduchost a snadnost montáže, velké množství možností vzhledu.

Ve skutečnosti takové konstrukce nemají žádné nevýhody, s výjimkou dodatečného externího zpracování .když je vše sestaveno vlastními rukama. Někdy můžete slyšet poznámky, že domácí grilování má neohrabaný vzhled, ale není tomu tak u všech modelů. Je také nutné pamatovat na to, že kov se rychle zahřívá a nedbalostí se můžete spálit.

Obyvatelé soukromých domů nebo letní obyvatelé, kteří raději tráví většinu času na svém místě, časem začnou přemýšlet o vybudování víceúčelové struktury pro vaření. Venkovní trouby, vyrobené podle verze „tři v jednom“, kombinující pánev, udírnu a gril ve stacionární verzi, se mohou stát oblíbenou zábavou hostitelů a hostů během večírků.

Při stavbě takovýchto konstrukcí můžete získat neocenitelné zkušenosti se stavbou kamen a krbů.

Získané znalosti mohou být v budoucnu užitečné při vybavení krbu nebo kamen již uvnitř domu.

Vlastní cihlový projekt se brzy stane jakousi pouliční kuchyní na osobním pozemku . Následně, pokud to čas a úsilí dovolí, bude možné společně připojit asijskou tandoorovou troubu, řezací stůl s umyvadlem, místo pro skladování palivového dřeva a malý sporák pro domácnost. Abyste se dále chránili před nepřízní počasí a kamny před ničivým účinkem vlhkosti, doporučujeme instalovat kamna do altánu pod střechu nebo pod baldachýn. Měli byste také zvážit protipožární opatření a nepříjemnosti sousedů.

V současné době existuje mnoho modelů stacionárních kuřáckých grilů. Ale na druhou stranu bude užitečné ukázat představivost a sestavit vlastní projekt, který splňuje všechny vaše potřeby.

Ale určité faktory musí být stále přítomny:

• optimální náklady a kvalita materiálu a práce;
• co nejdelší životnost;
• přítomnost několika funkcí v práci;
• příslušný projekt a umístění;
• ochrana před účinky atmosférických jevů.

Nyní trochu o výhodách cihlového grilu:

• Cihlový páječ vydrží dlouho, protože tento materiál na rozdíl od kovu nekoroduje.
• Zdivo velmi dobře udržuje teplo, což šetří palivo a uvaří dobře hotové jídlo.
• Cihla samozřejmě také přichází pro peníze, ale je levnější a jednodušší koupit. Kromě toho je pohodlnější pracovat s ním bez speciálních nástrojů.

Z mínusů lze vyčlenit nemožnost přenosu na jiné místo a velké velikosti.

Pokud však není možné pracovat s kovem, pak bude cihlová udírna jednou z nejlepších možností pro uspořádání osobního pozemku.

Materiály pro výrobu

Milovníci přírody, kteří dávají přednost letním chatám, tradičně vaří maso a další výrobky na čerstvém vzduchu. Pánev si můžete koupit v obchodě nebo si ji vyrobit sami. V každém případě bude vždy existovat otázka ohledně výběru materiálu, ze kterého je toto zařízení vyrobeno.

K výrobě grilování se obvykle používá:

• kov;
• kámen nebo cihla;
• beton.

Pro mobilní grilování se nejčastěji používá kovová konstrukce, zatímco pro stacionární konstrukce se nejčastěji používá cihla, i když jsou povoleny také smíšené možnosti.

Kovová udírna může být odlita ze slitiny litiny nebo svařena z ocelových prvků.

Často se nacházejí kované vzory, které se vyznačují spíše krásnými dekorativními prvky. Kovaný ohřívač je méně vystaven vysokým teplotám.

Kovové konstrukce však mají určité nevýhody . Pokud neuvažujete o drahých modelech v uměleckém výkonu, pak kovové grilovače vyrobené samy vypadají mnohem hůře na obecném pozadí letní chaty. Kovové části jsou navíc náchylnější ke korozi, proto se při výrobě doporučuje použít nerezovou ocel (nerez) nebo všechny části grilu zpracovat protipožárním nátěrem.

Mangaly-udírny, postavené z kamene, mají reprezentativnější vzhled a samozřejmě dokonale zapadají do designu letní chaty. Je však třeba mít na paměti, že příliš časté používání takového zařízení výrazně snižuje dobu jeho provozu. Odborníci doporučují použít v počátečních fázích stavby grilu z cihel speciální lepicí malty a kovové vložky, aby byla konstrukce stabilní. Pro zdění je nutné použít žáruvzdorné cihly a v žádném případě silikátové cihly.

Domácí řemeslníci navíc nabízejí další zajímavý design.

Vzhledem k tomu, že pozemky pro domácnosti mají různé velikosti, je někdy obtížné určit velikost, aby se vešla do celkového interiéru dachy. Spolu se skládacími kovovými strukturami se proto objevila možnost pro grilovací udírnu z plynové láhve. Tato verze grilu je jednoduchá a nákladově efektivní.

Každý materiál použitý k výrobě grilování má své vlastní výhody:

• kámen se vyznačuje svou trvanlivostí;
• cihla udržuje teplo po dlouhou dobu;
• kovová ohniště se velmi rychle zahřívá.

Proto se při výběru materiálu nejlépe řiďte svými vlastními preferencemi.

Jak vyrobit pánev na udírnu vlastními rukama?

Zásada při vytváření struktury je vždy považována za kompetentně vypracované výkresy. Na rozsáhlosti celosvětové sítě můžete najít mnoho možností. Přesnost každého výkresu by však měla být pečlivě zkontrolována, jinak bude později obtížné chyby opravit.

Charakteristické vlastnosti různých vzorků umožňují používat pekáč nejen ke smažení, ale také ke kouření. Multifunkční design má tu výhodu, že šetří místo, čas i peníze. Všechny tyto faktory by však měly být vzaty v úvahu již ve fázi návrhu.

Při stavbě ohniště nebo udírny se ve většině případů dává přednost kovu.

V počáteční fázi by měl diagram obsahovat všechny rozměry a tolerance, aby později během montáže nedocházelo k záměně.

Po zakoupení materiálů se dále musíte rozhodnout, zda bude pánev přenosná nebo skládací. V prvním případě budou vyžadovány služby svářeče, v druhém případě lze upustit od závitových spojů.

Kromě standardních vzorků udírny můžete využít možnosti stavby ze dvou kovových sudů. K tomu jsou ideální dvě staré plynové lahve. Tato verze je masivnější a bude pravděpodobně patřit do kategorie stacionárních struktur, protože přesun takového ohniště bude vyžadovat pomoc několika lidí.

Stavba cihlové udírny začíná nalitím základny. Poté, co základ získá sílu, můžete začít pokládat cihly, které byly předtím namočené ve vodě. Je nutné namáčení, aby cihla v budoucnu neabsorbovala vlhkost z roztoku. Je nutné použít druhy pecí, které jsou odolné vůči silnému teplu.

Před zahájením stavby je nutně vyvinuto speciální schéma pokládky - objednávání.

Nezkušeným řemeslníkům se doporučuje dodržovat osvědčená standardní schémata, která obsahují všechny funkce. Pokud existuje touha po experimentování, pak je lepší vyzkoušet si jednodušší možnosti.

Ať je to jakkoli, normální provoz udírny závisí na splnění všech potřebných požadavků, bez ohledu na to, jaký materiál byl v tomto případě použit.

Provozní tipy

Aby pánev sloužila co nejdéle, je třeba dodržovat některá provozní pravidla:

• Po každém vaření je nutné grilování vyčistit, jinak je možná tvorba koroze až do otvorů. A to je později na pokrmech bez chuti a nákupu nového grilu.
• Čištění musí být správné. Nestačí jen vytřít popel, je nutné odstranit zbytky jídla, umýt strukturu a vytřít ji do sucha.
• Musí být dodrženy skladovací podmínky. Vysoká vlhkost není povolena.
• Fritovací hrnec musí být před použitím také vyčištěn.
• Rychlé ochlazení konstrukce se nedoporučuje, aby nedošlo k destrukci.

Při používání udírny bude užitečné připomenout opatření požární bezpečnosti.

Je například nepřijatelné umisťovat strukturu do blízkosti hořlavých předmětů, používání dlouhého vlajícího oblečení. Je žádoucí mít ne dřevěnou podlahu, ale zemi nebo dlažbu. Instalace musí brát v úvahu konstantní směr větru.

Po uplynutí času se grilovací plocha jistě stane nejpohodlnějším koutem na osobním pozemku.