Jablečný Lis: Hydraulický Pro Lisování šťávy Pomocí Zvedáku A šneku, šnekového Lisu A Dalších Modelů Velké I Malé Kapacity

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-18 12:06

Když je sklizeň jablek docela slušná, přijdou na pomoc specializovaná odšťavňovací zařízení, která zachová vůni, chuť a užitečné vlastnosti surovin. V současné době existuje velké množství profesionálních i domácích odšťavňovacích lisů. Pohodlný a produktivní lis na jablka dokáže zpracovat slušné množství šťavnatého ovoce. Bez značných nákladů a úsilí můžete zásobovat rodinu na celou zimu obohaceným nápojem připraveným v záloze nebo si jej připravit před konzumací.

Zvláštnosti

V domácím prostředí ušetří použití lisu k získání čerstvého produktu spoustu času ve srovnání s odšťavňovačem. Jednoduché zařízení, snadno se čistí, nepotřebuje mnoho úložného prostoru.

Lisování umožňuje odebrat všechny potřebné buněčné prvky, odšťavňovač jich 50% nechá v odpadu . Lis je trvale tichý ve srovnání s nepříjemným hukotem odšťavňovacích strojů.

V tomto ohledu se malé jednotky stávají každodenním kuchyňským náčiním.

Bez ohledu na odrůdu jsou všechny instalace vybaveny děrovaným košem pro pokládku nakrájeného ovoce a speciálním podnosem, kde teče šťáva .… Koš je znázorněn mřížkou ve formě válce. Před naložením jsou plody rozdrceny. Za tímto účelem může být vybaven samostatným zařízením nebo zabudován do lisovacího zařízení.

S přihlédnutím k druhu ovoce je vyžadována jiná rázová houževnatost . Šťáva se filtruje přes pytlovinu a dřevěné rošty ze dřeva, například z dubu nebo buku. Lis funguje zvýšením a snížením tlakové struktury. Jednotlivé instalace jsou poháněny tlakem generovaným kapalným nebo stlačeným vzduchem.

Popis druhů

Každý typ designu má své vlastní vlastnosti, pozitivní vlastnosti a jinou sílu. Když jsme se zabývali schématem provozu různých zařízení, je snazší učinit smysluplnou volbu.

Způsobem vytváření tlaku

Jedním z klíčových parametrů zařízení je metoda generování tlaku. Podle tohoto indikátoru jsou všechna zařízení pro lisování šťávy z jablek rozdělena do následujících kategorií:

• mechanické lisování šťávy pod vlivem zatížení, které se spouští ručně;
• hydraulika se zvedákem - s částečným použitím fyzické síly;
• mechanický s elektrickým pohonem - hydraulické s přívodem kapaliny, elektrohydraulické, pneumatické.

Obzvláště účinná jsou kombinovaná zařízení se současným využitím hydrauliky a elektřiny, která umožňují zpracovat značné objemy surovin. Výnos nápoje dosahuje maximálně 70% . Vypadá to jako nádoba naplněná šťávou na přibližně 65–70% hmotnosti dužiny a ve zbytku suché výlisky.

Mechanické lisy na lisování šťávy z jablek neztrácejí svou poptávku díky možnosti jejich použití v různých podmínkách - nejsou závislé na zdrojích elektřiny a vody.

Mechanické (šroubové)

Mechanická jednotka pro extrakci jablečného džusu - rozpočtová verze . Jedná se o velmi staré zařízení pro extrakci čerstvé šťávy, jeho technologie je elementární a propracovaná do nejmenších detailů. Ovoce se naloží do děrovaného koše a přikryje. Když se rukojeť otáčí, šroubový mechanismus zařízení se uvede do pohybu, píst se spustí dolů a šťáva se při zatížení vytlačí. Ve spodní části je nádoba na sběr vymačkaného nápoje. Mechanický lis vyžaduje použití fyzické síly - jeho produktivita je nízká (10-30 l / h).

Zařízení jsou vyráběna ve 2 verzích

Žádný rám . Šroub je umístěn na základně jednotky. Jedná se o nejlevnější ruční lis na šťávy obecně vyráběný v Číně. Kromě toho jsou na trhu mechanické zvedáky lisů vyrobené v Itálii. Není nutné kupovat šnekové zařízení této konstrukce, protože šroub je v kontaktu se šťávou, a proto mazivo, se kterým je šroub zpracován, může proniknout do šťávy. A bez mazání se může šroubový pár „zaseknout“nebo velmi rychle odezní a do nápoje se dostanou opotřebené výrobky. Kromě toho je v takových lisech paleta vyrobena z obyčejného lakovaného kovu, což znamená, že v důsledku několikaletého používání se začne objevovat koroze.

Rámec … Rukojeť spočívá na víku, je pohodlnější otáčet, je zapotřebí pouze působivá síla. V tomto příkladu šnekového lisu na ovoce je šroub umístěn nahoře a přiléhá ke specializované pístové podložce zařízení, takže se mazivo nedostane do nápoje. Mechanické rámové lisy se pohodlně používají, protože je lze použít k vytlačení šťávy v jednom cyklu utažením šroubu až do konce, aniž by se během procesu lisování měnila místa. Ale přesto, s objemem sudu více než 10 litrů, otáčení šroubu je vyčerpávající, zvláště pokud žena používá lis.

Šnekové lisy jsou pro šťávy malých objemů - 0, 75, 3 a 5 litrů při použití v kuchyni docela pohodlné. Jsou lehké a lehké a snadno se vejdou na kuchyňskou polici.

Mechanická zařízení jsou optimální pro přípravu malých objemů nápoje (0,5-3 litry). Jsou malé, zabírají málo místa. Zařízení lze také použít k extrakci šťávy z bobulových plodin, medu z výroby voštiny a sýrů.

Auger

Když účinnost ručního lisu na vymačkání šťávy nestačí, cvičí se elektricky poháněné stroje . Elektrický pohon lze vidět na šroubových modifikacích lisů na šťávu a na šroubových zařízeních pracujících podle metody běžného mlýnku na maso. V první verzi je pohon lisu tandemový „elektromotor - hydraulický zvedák“.

U šroubových zařízení, která jsou strukturou podobná běžnému mlýnku na maso, je hnací elektromotor přímo spojen s pracovním mechanismem - šroubem. Taková jednotka se používá k vylisování šťávy z ovoce, hroznů, bobulí a rajčat. Funguje podle následujícího principu: naložená surovina je rozdrcena šroubem a protlačena přes kuželovité síto. Tato konfigurace síta umožňuje nejen vysoce kvalitní vymačkání šťávy, ale také odloupnutí slupky a semen.

Pneumatický

Pneumatická jednotka je poháněna stlačeným vzduchem . Lis funguje rychle a efektivně, dokáže extrahovat šťávu z nejrůznějších druhů ovoce nebo zeleniny, má hlavně automatické ovládání. Pouze pro jeho činnost potřebujete zdroj stlačeného vzduchu, konkrétně - kompresor. Toto zařízení bude nepostradatelné na velkých osobních dceřiných pozemcích, na malých farmách. Na 6 akrů převyšuje potřeby, ale při práci se slušným množstvím surovin si vede výborně.

Výhody pneumatických lisů:

• při práci s jednotkou není vyžadována žádná fyzická síla;
• přítomnost pojistných ventilů, které vylučují zranění lidí a selhání lisu;
• v jednom cyklu můžete získat velké množství hotového nápoje bez demontáže a dalšího nákladu surovin;
• ve struktuře nejsou žádné mechanické pohyblivé části, které mají tendenci se nejprve zlomit.

Tělo je vyrobeno z vysoce kvalitních materiálů. Pneumatický pohon lze zakoupit samostatně. Zařízení je dobré cvičit doma s vysokými výnosy bobulí a ovoce. Pneumatické lisy mají vysokou produktivitu a jsou vhodnější pro podniky vyrábějící různé druhy šťáv.

Jejich jediným rozdílem od hydraulických jednotek je, že neexistuje žádný vodní akumulátor - hruška (membrána).

Hydraulické

Hydraulické zařízení je poháněno vodou. Výhodou takového zařízení je jeho vysoká účinnost použití.

Tyto jednotky jsou dražší, ale produktivnější, umožňují extrahovat značný objem nápoje - až 70% hmotnosti naložených surovin … Jako náhrada železného koše používají dřevěné rámy. Plody jsou rozdrceny, nalita do specializovaných pytlů, uspořádaných mezi rámy. Šťáva je vytlačena pod tlakem generovaným kapalinou. Lis je vynikající pro drcení šťávy z většiny bobulí, zeleniny a ovoce a také oleje. Vhodné pro někoho, kdo drtí šťávu ve slušných objemech. Zařízení si najde místo ve středních a malých dceřiných farmách.

Takové konstrukce se praktikují:

1. Zvedněte hydrauliku (ruční zvedák nebo stisk páky) . Napájecí rám může mít podporu zvedáku v horní nebo dolní části koše, zvednutím hlavně. Fyzická námaha zde není vážná. I ženy zvládnou točení. Většina zdvihacích strojů je namontována na podlaze a mohou pracovat v různých podmínkách, zejména venku.
2. Jednotky bez zvedáku . Tlak je generován kapalinou protékající trubkami. Podobné uspořádání se používá u určitých typů lisů. Je vyžadován tlak kapaliny 1,5-2 atm. Voda, sběr, lisy na plody složené ve speciální nádobě. Vylisovaný nápoj proudí do spodního zásobníku.

Produktivita hydraulických zařízení pro lisování šťávy z jablek umožňuje zpracovat působivé objemy bez použití fyzické práce. Při nákupu jednotky bez zvedáku musíte vzít v úvahu možnost připojení k vodovodu.

Elektrohydraulické

U drahých strojů je hydraulika připojena k elektrickému pohonu, který zaručuje absolutní mechanizaci postupu pro vytlačování šťávy z drcené hmoty … Voda proudí potrubím do membrány. Vysoký tlak v zařízeních zajišťuje kompresor, díky kterému je šťáva protlačována stěnami perforovaného koše. Zmáčknutí zůstane v nádobě. Elektrohydraulické zařízení patří k profesionálnímu vybavení.

Pozitivní vlastnosti elektricky poháněných hydraulických lisů:

• vysoká produktivita;
• elektronická řídicí jednotka (ECU);
• přetlakový ventil;
• po použití stačí zařízení umýt;
• je povoleno zpracování různých druhů surovin.

Nevýhodou takových jednotek je vysoká cena. Tyto jednotky jsou provozovány se značným množstvím surovin, převážně v průmyslovém měřítku. Při domácím použití tisk zcela osvobozuje majitele od ruční práce, proto s ním mohou pracovat i ženy. Zařízení se cvičí i při lisování šťávy na domácí víno.

Podle zdroje energie

Zdrojem energie pro fungování lisu může být:

• elektřina;
• mechanické úsilí.

Druhá metoda je více žádaná a často praktikovaná. Navíc je to méně nákladné, jen to vyžaduje použití velké fyzické síly. Elektrické stroje zahrnují hydraulické a pneumatické stroje. Zvláštností používání elektrického zařízení je nevyhnutelnost stabilní a absolutní kontroly nad celým výrobním cyklem a současně je důležité starat se o plnění kontejneru na suroviny. Provoz elektrické jednotky s prázdným košem není povolen. Nadměrné zahřívání může způsobit vyhoření elektromotoru.

Ruční zařízení nemá tak vysoký výkon jako elektrické. Je však levný, a proto je více žádaný. Není nutné vést elektřinu a platit za ni.

Nuance volby

Nejprve se musíte rozhodnout pro typ lisu . Věnujte pozornost tomu, jak to funguje. Manuální zařízení je samozřejmě levnější volbou. Je pouze nutné pochopit, že v procesu vytlačování šťávy s jeho pomocí budete muset vyvinout spoustu fyzické síly. Pokud potřebujete lis s vysokou produktivitou, doporučujeme zakoupit zařízení, které funguje z elektrické sítě. V zásadě se pro průmyslové použití vyrábějí stroje, jejichž produktivita je od 10 do 30 l / h.

Důležitou podmínkou je velikost nosnosti . To určuje, kolik šťávy zařízení vyrobí v jednom cyklu.

Vezměte v úvahu materiál lisovacích prvků. Děrovaný koš a pracovní prvky v kontaktu s dužinou jsou vyrobeny z nerezových plechů, odolného plastu nebo tvrdého dřeva.

Vysoce kvalitní agregáty nejsou vyrobeny z hliníku, protože pod vlivem šťávy kov ztrácí svůj ochranný film a rozpouští se.

Mezi podmínkami výběru je cena lisu . Nejlevnější jsou mechanické jednotky. Jejich cena závisí na kapacitě koše. Čím je zařízení produktivnější, tím vyšší jsou jeho náklady. Pokud není touha použít fyzickou sílu a utratit spoustu peněz za drahou jednotku, můžete se omezit na hydraulickou jednotku se zvedákem. Otočení nevyžaduje mnoho úsilí.