Odšťavňovač Na Tvrdou Zeleninu: Jak Si Vybrat Nejlepší Ruční Model Pro Všechny Druhy Zeleniny? Recenze

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-18 12:06

Zelenina je pro naše tělo velmi užitečná, proto bychom ji měli konzumovat denně. Pro ty, kteří jsou unavení ze syrového ovoce, existují různé možnosti jejich přípravy: vaření, dušení, marináda.

Pro zpestření zeleninového menu jsou šťávy také perfektní . Čerstvé šťávy prakticky nezmění celé složení vitamínů, takže jsou stejně užitečné jako čerstvá zelenina. Je to také skvělý způsob, jak uhasit žízeň. Abyste si každý den mohli dopřát sklenici čerstvě vymačkané zeleninové šťávy, měli byste mít ve své kuchyni odšťavňovač.

Měli byste znát některé rysy jejího výběru, protože to ovlivní kvalitu nápoje.

Zvláštnosti

Podstatou všech odšťavňovačů je oddělit dužinu od tekutiny a vytlačit z ní šťávu. Každé takové zařízení má nádobu na skladování surovin, pracovní mechanismus a zásobník na vymačkanou šťávu.

Ale zelenina a ovoce mají různou konzistenci: měkkou, tvrdou, s kostí, bez ní. Z tohoto důvodu je rozmanitost takových zařízení poměrně velká. Existují odšťavňovače na citrusy, tvrdé ovoce a pecky. Mají různou sílu, která se přizpůsobuje struktuře dužiny, a také různé mechanismy práce.

Rozlišujte zařízení a množství uvolněného produktu. Například jeden stroj je schopen vytlačit pouze 200 ml šťávy najednou, tj. 1 sklenici. Druhý je schopen vydávat nápoj v litrech, který ženy v domácnosti úspěšně používají ke zpracování zahradních plodin.

Pokud jde o odšťavňovač zeleniny, je k dispozici také několik možností . Například stroj na zpracování mrkve musí mít vysoký výkon a silný mechanismus sekání kovů, aby vydržel tvrdou strukturu zeleniny.

Zařízení pro získávání šťávy z rajčat je primárně vybaveno sítem. Rajčatová dužina se přes něj mele, semena se filtrují.

Úzké odšťavňovače zeleniny zvládají s určitými druhy ovoce skvělou práci, ale ne vždy jsou vhodné pro jiné. Nejlepší možností by byl univerzální stroj na tvrdou zeleninu a ovoce, který vám umožní extrahovat šťávu téměř ze všech ovocných a zeleninových odrůd. Ovoce zakázané ke zpracování musí být uvedeno v pokynech. Tento model je vybaven vysoce kvalitním filtrem a dosahuje přibližně 1 000 ot / min. Právě tyto parametry vám umožní brousit a zpracovávat tvrdé ovoce.

Univerzální odšťavňovače pracují v několika režimech, což vám umožňuje asimilovat různou konzistenci ovoce. Tato zařízení jsou vyrobena z vysoce kvalitní oceli, která je odolná vůči rostlinným kyselinám a korozi. Uhlík ve svém složení umožňuje prodloužit životnost mechanismu.

Navzdory zjevným výhodám má takové zařízení také nevýhody

• působivé rozměry, které se nehodí do každé kuchyně;
• vysoká cena;
• vyžaduje delší praní.

Všechny odšťavňovače jsou konvenčně rozděleny do 3 typů: domácí, průmyslové, profesionální. Poslední dva typy se používají v továrnách, kavárnách a restauracích, školách, školkách atd., Tj. Pro hromadnou výrobu. Proto mají vysoký výkon a výkon. Jsou vyrobeny z vysoce kvalitního a odolného materiálu, odolného a mají vysokou rychlost práce.

Odrůdy

Odšťavňovací stroje jsou několika typů. Nejprve jsou rozděleny na elektrické a mechanické.

Elektrické odšťavňovače jsou napájeny ze sítě. Synonymem tohoto konceptu jsou odstředivé, rotační nebo odstředivé stroje.

Zařízení pracuje podle následujícího principu: výrobky jsou umístěny do nádoby, poté jsou rozdrceny kruhovým nožem. Tento proces probíhá v odstředivce. Drcená hmota se hromadí na filtru. Když se odstředivka otáčí, šťáva se oddělí od dužiny. Nápoj vstupuje do nádrže k tomu určené a koláč odejde do jiné nádoby nebo zůstane v hlavní části. Tento model odšťavňovače je ideální pro tvrdou zeleninu, ale není vhodný pro peckované ovoce.

Existují dva typy podobných modelů odšťavňovače

• Kónická centrifuga . Je to výhodné v tom, že má samostatný kontejner na buničinu. Lze jej snadno vyjmout a vyprat; nevyžaduje úplné rozebrání zařízení. Ale při práci s takovým strojem je výtěžnost šťávy pouze 65%.
• S válcovou odstředivkou . Před praním vyžaduje úplnou demontáž, ale uvolní až 95% šťávy.

Výhody elektrických odšťavňovačů jsou:

• vysoká rychlost práce;
• šťáva je čistá, bez dužiny;
• produktivnější;
• ovoce lze pokládat celé.

Mezi nevýhody zařízení patří objemnost, hluk během provozu a možná oxidace nápoje.

Mechanická zařízení vyžadují určité úsilí ke spuštění pracovního mechanismu. Jsou rozděleny na ruční a šroubové.

Ruční mechanický stroj má poměrně jednoduchou strukturu, a proto se snadno ovládá. Zařízení se skládá ze základny s pákou, pod kterou je kónický trychtýř. Na něj se položí nakrájené ovoce, které se přidrží rukou nebo speciálním víčkem, a šťáva se vytlačí. Teče do sklenice, kterou nesmíte zapomenout nahradit pod trychtýřem.

Takové konstrukce mohou být pákové a převodové. V prvním případě závisí množství vymačkaného nápoje na vynaloženém úsilí. Ve druhé možnosti se vaše síla přenáší na rychlostní stupeň, což zvyšuje jeho intenzitu.

Ruční odšťavňovače se na zeleninu používají jen zřídka. V takových případech se používá pro měkké ovoce. Mezi výhody její práce patří kompaktnost a nezávislost na elektřině. Z tohoto důvodu jsou použitelné tam, kde neexistuje. Tato zařízení fungují zcela jednoduše, snadno se rozebírají a čistí. Jednou z jejich hlavních vlastností je absence hluku, zařízení se nezahřívá a nevyžaduje přestávku v provozu. Hlavní nevýhodou je dlouhodobá extrakce šťávy a malý výstupní objem. Vhodné pro přípravu 1-2 šálků najednou, ale ne pro velkoplošné zpracování bohaté sklizně.

Šnekový odšťavňovač má podobnou konstrukci jako mlýnek na maso. Složky jsou reprezentovány následujícími prvky:

• šnek nebo rýhovaný píst;
• nůž;
• pero;
• mřížka;
• miska na suroviny.

Takové modely se používají pro hromadnou výrobu šťávy, například rajčatové šťávy. Za pouhou hodinu se zpracuje asi 50 kg surovin.

Šnekové odšťavňovače jsou vertikální a horizontální.

Ve vertikálních modelech plní šnek nejen roli krájení zeleniny, ale také mechanismus pro jejich postup. Pro tento typ práce proto není nutné používat tlačný stroj.

Horizontální stroje fungují jako posunovač, jejich rychlost je o něco nižší. Jsou vhodné pro zpracování zeleně.

V závislosti na počtu šneků jsou zařízení rozdělena na jednošnekové a dvoušnekové

Šnekové stroje se velmi snadno rozebírají a skládají, jsou kompaktních rozměrů - místo pro něj snadno najdete ve skříni. Toto je poměrně ekonomická možnost, protože nevyžaduje náklady na energii. Obsluha takového zařízení je velmi snadná. A jeho výkon závisí na použité síle. Odpad vzniká v minimálním množství a produkty - v optimálním množství.

Tento mechanismus vám bude sloužit mnoho let, protože jeho zlomení vyžaduje mnoho úsilí. Zpracovává zeleninu jakékoli tvrdosti a dokonce i zelenou.

Mezi typy šroubů se nacházejí také elektrické modely.

Jak vybrat?

Abyste našli správný model odšťavňovače, je třeba zvážit několik aspektů. Hlavně se rozhodněte, k čemu zařízení potřebujete - ráno se hýčkejte sklenicí šťávy nebo zpracujte sklizeň z letní chaty. Pokud dáváte přednost konkrétnímu druhu nápoje, můžete si zakoupit zařízení výhradně pro odrůdy tvrdé nebo měkké zeleniny. Pro ty, kteří milují rozmanitost, je nejlepší zvolit univerzální model vhodný pro všechny druhy zeleniny a ovoce.

Hlavními kritérii, kterým je třeba v první řadě věnovat pozornost, pokud se rozhodnete koupit elektrický odšťavňovač, je to výkon, rychlost a čas.

• Napájení . Kolísá v širokých mezích: od 40 do několika tisíc wattů. Ke zpracování pevných surovin se používají vysoce výkonné stroje. Čím je ovoce měkčí, tím méně energie potřebuje. V závislosti na výkonu existují 3 kategorie zboží: 500 W nebo méně, 500–1 000 W, více než 1 000 W.
• Rychlost . Je určen v počtu otáček provedených za 1 minutu. Příliš málo nebo naopak velké množství z nich zvyšuje spotřebu energie. Rychlost a výkon ovlivňují čas potřebný k práci. Jsou to také první ukazatele, na kterých závisí cena produktu.

Věnujte pozornost materiálu, ze kterého je zařízení vyrobeno. Jeho hlavními charakteristikami jsou pevnost, trvanlivost a bezpečnost. Nerezová ocel splňuje tato kritéria nejlépe. Výrobky z něj jsou odolné, nekoroduje ani neoxiduje.

Plastové modely jsou diskutabilní kvality. Ne každý typ plastu splňuje normy. Pokud jste se ale rozhodli pro právě tento typ výrobku, dbejte na to, aby materiál pod tlakem nevrzal a neklesal a také při zahřívání nevyvolával nepříjemný zápach.

Mezi další funkce patří následující parametry

• Vysokorychlostní režimy . S výhodou má ždímač více rychlostí. To umožňuje používat jako surovinu plody různé tvrdosti a také šetřit elektřinu.
• Komponenty . Je žádoucí, aby souprava dodatečně obsahovala alespoň kartáč pro usnadnění čištění a posunovač. Ten pomáhá propagovat ovoce. Některé modely mají drtící nástavce ve formě mixéru, náhradní čepele.
• Filtr Je důležitou součástí odšťavňovače. Na tom závisí kvalita a průhlednost šťávy. Proto musí být vyroben z vhodného materiálu. Nejlepší je, když je to ocel.
• Průměr vstupu . Pokud je menší než 7 cm, budete muset ovoce nakrájet. Pro velikosti nad 7 cm je možné je stáhnout celé. Samozřejmě je třeba vzít v úvahu také velikost zeleniny.
• Objem nádrže pro hotovou šťávu: od 200 ml do 1,5 litru.
• Pěnový deflektor . Pomáhá eliminovat pěnu, která se často objevuje při odšťavňování. Zvětšuje svůj objem, činí tekutinu čirou a průhlednou.

Výrobci poskytují svým výrobkům další funkce. Nejsou vůbec nutné, ale jejich používání se zařízením vás bude bavit.

• Automatické čištění . Pomáhá odstranit část nečistot, ale nevylučuje ruční čištění.
• Poslední kapka . Funkce zpoždění posledního pádu, aby se zabránilo pádu na stůl
• Gumové podložky na spodní straně spotřebiče . Nedovolují mu pohybovat se relativně k povrchu.
• Pojistka . Pokud je zařízení sestaveno nesprávně, nedovolí jej zapnout, aby nedošlo k poškození.
• Automatické krmení zeleniny . S takovou funkcí není potřeba neustále stát poblíž stroje a čekat, až přejde jedno ovoce a bude možné spustit další.

A samozřejmě správně vybraný odšťavňovač by měl být kompaktní a harmonicky zapadat do interiéru kuchyně. Svou přítomností tedy nebude zasahovat do jiné práce.

Vyberte si model s dostatečnou délkou kabelu - 1,5–2 m. To vám umožní nainstalovat jej na jakékoli vhodné místo.

Upozorňujeme na jednu z nejlepších možností pro kompletní sadu odšťavňovače:

• provozní režim s přepínáním otáček;
• nádoba na sběr dortu a hotové tekutiny;
• oddělovač pěny;
• široký vchod pro ovoce;
• oddělovač pěny - umožňuje ovládat objem dužiny ve šťávě změnou konfigurace štěrbin.

Hodnocení nejlepších modelů

Při nákupu odšťavňovače je důležitým bodem značka produktu. Upřednostňují se často oblíbené značky, které jsou na trhu více než tucet let a již se etablovaly jako vysoce kvalitní výrobky.

Zpravidla jsou oblíbenější modely od zahraničních výrobců: Philips, Moulinex, Bosch, Panasonic, Braun.

Ačkoli mezi domácími produkty můžete vyzvednout dobrou volbu za dostupnou cenu. Jsou nižší než dovážené v designu a kvalitě hluku, ale vítězí ve výkonu.

Je těžké s jistotou říci, který odšťavňovač je nejlepší. Vše závisí na osobních preferencích. Zde je seznam zařízení, která jsou považována za jedny z nejpopulárnějších.

Bosch MES25AO

Odkazuje na typ odstředivého. Vhodný výrobek do domácnosti. Je univerzální, protože zpracovává suroviny jakékoli tvrdosti. Sotva jej lze nazvat mini-modelem, ale zároveň je docela kompaktní. Výhody:

• má vysokou rychlost;
• pracuje tiše;
• vstup do prostoru recepce je dostatečně široký;
• má dodatečnou ochranu;
• sada obsahuje čisticí kartáče;
• pogumované přísavky jsou umístěny ve spodní části stroje.

Cena zařízení je 5500 rublů.

Tribest Solostar 4

Šnekový odšťavňovač s horizontálním podáváním vyrobený v Koreji, napájený ze sítě. Patří do prémiové třídy. Jeho vlastnosti:

• zpracovává všechny druhy produktů, dokonce i jehličí;
• existují různé přílohy, které vám umožňují vařit nejen šťávu;
• síto a šnek jsou vyrobeny z odolného materiálu;
• vysoký výkon;
• tichá práce;
• motor je chráněn proti přehřátí.

Cena je 26 000 rublů.

Panasonic MJ-DJ31

Jedná se o výkonný model, který kombinuje funkce odšťavňovače, mixéru a sekačky. To vám umožní nejen vyrábět šťávu, ale také brousit kávová zrna, vyrábět koktejly, bramborovou kaši a mnoho dalšího. Charakteristické rysy:

• výkon - 800 W;
• nádoba na dužinu - 2l;
• síť v odstředivce je vyrobena z vysoce kvalitní oceli;
• přítomnost odpěňovače;
• systém proti pádu;
• široké hrdlo pro ovoce.

Jeden z mála typů výrobků, u kterých nebyly zjištěny žádné nedostatky.

Bosch MES4010

Odstředivý typ zařízení. Charakteristika:

• výkon - 1200 W;
• nádrž na šťávu - 1,5 litru;
• přímý přísun šťávy;
• Funkce Anti-Drop;
• oddělovač pěny;
• výrobní materiál - nerezová ocel, hliník;
• všestrannost;
• bezpečnost;
• automatická extrakce buničiny;
• indikátor řádku šťávy.

Těžko se čistí, ale lze mýt v myčce. Mezi nevýhody patří také rychlé opotřebení gumových nožiček a hluk při zapnutí.

Recenze

Nejprve je třeba poznamenat, že ti, kteří již získali takový domácí spotřebič, mluví o jeho nepostradatelnosti. Něco takového by mělo být v každé domácnosti, aby při každé příležitosti potěšily sebe a své děti sklenkou čerstvého obohaceného nápoje.

S ohledem na zpětnou vazbu od spotřebitelů jsou modely středního a vysokého výkonu stále oblíbenější. Jsou upřednostňovány pro rychlé uvolnění šťávy. Jsou zohledněny funkce, které umožňují získat transparentní kapalinu. To je zvláště důležité pro děti, protože mnoho dětí nemá rádo džus s dužinou.

Mezi materiály pro výrobu výrobku se rozlišuje ocel. Zohledněna je univerzálnost modelu a snadné čištění. Málokdo ale věnuje pozornost doplňkovým funkcím. A samozřejmě není na posledním místě design vozu. Uživatelé častěji upřednostňují kompaktní a elegantní produkty.