Plynový Gril (42 Fotografií): Weber Modely, Přenosná Přenosná Verze S Mramorovým Povlakem Do Bytu, Recenze

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-18 12:06

Většina outdoorových cestovatelů není vůbec nadšená vyhlídkou hledat palivové dříví nebo nosit s sebou uhlí, které zabírá hodně místa v kufru, když chtějí grilovat. V tomto případě může být skutečným nálezem plynový gril, který je vhodný k přípravě těch nejšťavnatějších, zalévajících a aromatických pokrmů.

Zvláštnosti

Plynový gril svým vzhledem připomíná kuchyňskou skříňku, na kterou je umístěn kovový rošt. Zadní stěna funguje jako víko a chrání stěny před stříkajícím horkým tukem. Plynový gril je poháněn plynem. Do pekáče se přivádí pomocí LPG láhve, která je umístěna přímo pod grilem. Na povrchu je ukryt hořák, přes který se gril ohřívá.

Mechanismus účinku plynového grilu je podobný jako u kamen . Proto je pánev vždy připravena k použití. Jediným požadavkem je nádrž na propan nebo butan. Když je zařízení zapnuto, plyn začne být dodáván z válce do vestavěných hořáků, kde se spaluje palivo a uvolňuje se vnější teplo.

Nad hořáky jsou instalovány speciální deflektory plamene. Přispívají k rovnoměrnému rozložení tepla po funkční ploše. V tomto případě je teplota, jako v kamnech, regulována hořákem. Ohřev je velmi rychlý, takže rychlost smažení potravin je poměrně vysoká.

Nabídka modelů je pestrá, ale základní konstrukční detaily jsou u všech modelů totožné . Tělo je obvykle vyrobeno z nerezové oceli, proto se rychle čistí a odolává rzi. Pracovní plocha je vyrobena z litinového roštu, pod ním jsou sběrače tuku a deflektory plamene. Plynová láhev je umístěna uvnitř podstavců (přímo pod funkční plochou).

Ovládací panel umožňuje účinně regulovat stupeň dodávky plynu a teplotu na provozních hořácích. Gril se aktivuje jednoduchým přepnutím rukojeti. V tuto chvíli je spuštěn zapalovací mechanismus. Po chvilce se můžete pustit do přípravy pokrmu.

Další možnosti (montáž rožně, výměna litinového roštu za žebrovaný plech) mohou záviset na modelu a výrobci grilu.

Výhody a nevýhody

Plynové grily si získaly uznání od spotřebitelů po celém světě. To není překvapující, protože kvalita pokrmů na nich vařených není v žádném případě horší než gril na dřevěné uhlí nebo dřevo. Venkovské modely poháněné plynem vám umožňují vařit maso se zlatavou kůrkou, které zároveň zůstává uvnitř šťavnaté a jemné. Doba vaření u grilovaných pokrmů všech modifikací je přibližně stejná. Čas potřebný k uvedení struktury do provozuschopného stavu u plynových modelů je mnohem kratší. Jsou lepší než elektrické, uhelné produkty.

Mezi výhody plynového grilu existuje několik zvláště důležitých

• Okamžité zahřátí instalace . Nejlepších výsledků dosáhnete, když příprava fritovací nádoby trvá 10 minut.
• Regulace úrovně tepla . Teplota zůstává konstantní po celou dobu používání. V takovém případě jej může uživatel podle vlastního uvážení zvýšit nebo snížit.
• Všestrannost . Plynový gril slouží k přípravě nejrůznějších pokrmů (maso, zelenina, ryby). Lze z něj vařit polévku a vařit čaj.
• Chuť . Protože proces smažení probíhá na pracovní ploše, není velký rozdíl v tom, co přesně se používá k ohřevu samotného povrchu.
• Snadné čištění . To je zvláště významná výhoda plynových modelů. Nepotřebují odstraňovat uhlí a popel. K vyčištění topeniště stačí zvýšit teplotu na 10–15 minut (spálit veškerý tuk) a poté zbytky seškrabat drátěným kartáčem.

Plynové grily mají také nevýhody. To je vysoká cena k zaplacení. Takové modely jsou mnohem dražší než uhelné. Navíc samotný plynový gril nevydává kouřovou chuť.

K dosažení tohoto zápachu je nutné zakoupit další hardware.

Odrůdy

Existuje mnoho typů grilů: kempingové, infračervené, mobilní, kompaktní, kontaktní a další.

Všechny je však lze rozdělit do 3 typů

• Vestavěný . Patří k profesionálnímu kuchyňskému vybavení, proto je často používají majitelé velkých sídel, stejně jako v restauracích. Pracují z hlavního přívodu plynu.
• Přenosný . Modely na vozíku se dvěma koly, obsahují rezervoár pro připevnění válce, často dodatečně vybavený po stranách zásuvkami a policemi.
• Turista . Mini grily, které si můžete vzít na piknik. Výkon není velký, ale také trochu váží.

Výrobci plynových grilů nabízejí širokou škálu produktů. Produkty mohou být venkovní i stolní (domácí), umístěny doma, v bytě, na venkově nebo na balkoně. Tyto struktury jsou stacionární a přenosné. Gril má jeden hořák nebo 3 a více. Každý je vybaven ovládacím knoflíkem. Přenosné modely mají kompaktní velikost. Zachovávají si však veškerou funkčnost stacionárního modelu.

Samostatným typem plynových grilů jsou lávové modely . Umožňují vám vařit jídlo bez účasti tuku. Tyto modely obsahují rošt s podnosem, topné těleso a sopečné kameny (lávové prvky). Tato struktura umožňuje rovnoměrné rozložení tepla. V tomto případě je veškerý kapající tuk absorbován do kamenů, vůně pokrmů vařených na oplátku se nemíchají. Všechny živiny jsou zachovány v plné výši.

Tyto grily by měly být používány pouze venku, chráněné před stykem s vodou.

Grily lze rozdělit na kontaktní a bezkontaktní modely. Modely kontaktů jsou upínací úpravy. Skládají se z horní a spodní části. Horní panel lze spustit a pevně přitlačit na jídlo. Výhodou modelů jsou malé rozměry, nízká hladina hluku. Jídlo je připravováno bez použití přebytečného tuku a olejů.

Mezi nevýhody patří počet porcí . Je opravdu možné vařit maximálně dva najednou. Bezkontaktní modely vám umožňují vařit jídlo bez přímého vystavení výrobku zdroji tepla. Obrobek může být umístěn nad nebo pod tepelným prvkem.

Druhy povlaků

Plynové grily se liší typem pokrytí. Existují 3 odrůdy.

Nepřilnavý

Je založen na použití ekologických keramických součástí. Jedná se o odolný povlak, který je odolný vůči mechanickému namáhání a poškrábání. Odolává teplotám až 400 stupňů.

Neobsahuje polytetrafluorethylen a kyselinu perfluorooktanovou.

Mramor

Odolný dvojitý mramorovaný povrch. Nepřilnavé součásti vám umožní udržet teplo po dlouhou dobu. Vyrobeno z materiálů šetrných k životnímu prostředí.

Při zahřívání nevypouští škodlivé a toxické látky.

Nerezová ocel

Pro takový povlak se používá vysoce kvalitní nerezová ocel. Nekoroduje, rychle se zahřívá, dobře udržuje teplo. Neobsahuje látky nebezpečné pro život a zdraví. Nerezový povlak s nepřilnavou součástí je odolný, odolný proti opotřebení a šetrný k životnímu prostředí.

Odolává teplu až 400 stupňů

Přehled výrobců

Mnoho společností po celém světě se zabývá výrobou grilů. Finské společnosti jsou zastoupeny v hodnocení předních výrobců grilů, spotřebitelé dávají dobré recenze výrobkům čínských společností. Největší poptávka je po produktech od několika výrobců.

Broil king

Kanadská společnost, která vyrábí grily více než 30 let. Sortiment produktů tohoto výrobce zahrnuje širokou škálu modelů (od cestovních přenosných zařízení až po multifunkční úpravy pro stravovací zařízení).

Typické vlastnosti páječů:

• množství inovativních technologií;
• schopnost rozsvítit se v dešti a větru;
• možnost odpařování tukových kapiček;
• ochrana hořáků před kontaminací.

Broil King je navíc jedinou společností na světě, která poskytuje na své výrobky desetiletou záruku.

Napoleon

Další kanadská společnost, která úspěšně zvládla výrobu ohřívačů před 40 lety. Charakteristickým rysem grilu Napoleon jsou keramické hořáky, které vydrží teploty až 800 stupňů.

Hovězí maso

Výrobce z Austrálie, který získal mnoho prestižních světových ocenění za výjimečný design a špičkové technologie. Gril od tohoto výrobce se vyznačuje zvýšenou bezpečností ohřevu díky speciální zapalovací technologii. Zde není otevřený oheň; plynové hořáky ohřívají kovové desky nad nimi.

Weber

Společnost USA, zde vznikl známý kuřecí gril. Sortiment produktů zahrnuje praktické a multifunkční plynové modely vybavené řezacími stoly, bočními hořáky a rožněmi.

Cobb

Jihoafrický výrobce, který se etabloval jako tvůrce miniaturních modelů s vysokou funkčností. Hmotnost tohoto grilu není větší než 4,5 kg. Design kombinuje gril, troubu, udírnu a dvojitý kotel. Výrobek se nezahřívá, takže jej můžete nainstalovat kamkoli. Jedná se o produkt pro cestování a dlouhé cesty v malé společnosti.

Jak si vybrat?

Abyste získali správný gril, musíte zodpovědět řadu otázek.

Jídlo

Povrch grilu může být rýhovaný nebo zcela hladký. První se používá k vaření masa. Druhý by měl být použit na hamburgery, stejně jako zeleninu a ryby.

Počet hořáků

Gril se dvěma nebo více hořáky vám umožní uvařit několik jídel najednou. Pokud se plánujete pravidelně scházet s velkou společností, měli byste dát přednost právě takovým modelům.

Pokud potřebujete přes léto grilovat jen párkrát na jeden steak, postačí vám jeden hořák.

Tipy na umístění a péči

Nejjednodušší modely grilů mohou grilovat maso. Sofistikovanější nabízejí možnosti využití trouby jako udírny a mají také motorové špejle na maso a drůbež.

Existuje několik faktorů, na které je třeba se zaměřit

• Hořáky musí být vyrobeny z nerezové oceli, mosazi nebo litiny a jejich víčka musí být vyrobena z pevné oceli potažené speciálním porcelánovým smaltem.
• Konstrukce musí být stabilní. Zkuste mírně zatlačit na gril. Pokud se výrobek houpe a chrastí, neměli byste takový model kupovat.
• Víko by se mělo otevírat rychle a hladce bez jakéhokoli úsilí, ale nemělo by spadnout z lehkého zatlačení.
• Mříže by měly být vyrobeny z litiny, nebo nejlépe litiny. V ideálním případě jsou potaženy porcelánovým práškem.

Takové výrobky můžete čistit až poté, co porcelán vychladne, protože je snadné jej za horka pokazit. Kola by měla být hladká a stabilní.