Taro (22 Fotografií): Vlastnosti Jedlého Obřího Tara. Co To Je? Pěstování Hlíz V Zemi

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-15 04:09

Taro je pro naši oblast poměrně neobvyklou tropickou rostlinou. Je proslulá svými obrovskými listy, pro které se jí někdy říká „sloní uši“.

Popis rostliny

Taro je vytrvalá rostlina, která patří do rodiny aroidů. Kořen je hlíznatý, hnědošedý. Taro je často srovnáváno s bramborami, protože obsahuje většinu škrobu a živin. Mělo by však být jasné, že tyto hlízy by měly být konzumovány pouze po řádném tepelném zpracování.

Rostlina nemá stonek, přímo ze země trčí obrovské listy, které mohou dosahovat délky až půl metru . Jsou považovány za chloubu taro, protože mají krásnou barvu - jsou tam všechny tóny zelené proložené jinými barvami. Pokud pěstujete taro doma, pak jeho květiny lze vidět extrémně zřídka, ale ve skutečnosti existují. Mají písečnou barvu a po opylení se objevují červené a oranžové bobule, které jsou naplněny semeny.

Druhy taro

Existuje asi 8 druhů této rostliny, které jsou skvělé pro pěstování ve sklenících. Ale poměrně často lze tuto rostlinu najít jako pokojové rostliny.

Mezi nejoblíbenější a nejběžnější typy patří následující

Obří - největší zástupce rodiny aroidů ve velikosti. Jeho výška může dosáhnout tří metrů a délka listů ve většině případů dosahuje 70-80 centimetrů. Barva listů je tmavě zelená s mnoha žlutými žilkami.

Jedlý nebo starověký . Listy a hlízy této rostliny se široce používají k přípravě nejrůznějších pokrmů. Světle zelené listy mohou dorůst až 1 metru na délku a největší hlíza může vážit asi 5 kilogramů. Rostlinu lze často vidět v pohořích, často ve výšce 700 metrů nad vodou. Často se pěstuje ve sklenících, kde je pozorována vysoká vlhkost a teplo.

Klamat - toto je druh, se kterým se jako pokojová rostlina můžeme setkat díky kompaktním rozměrům. Na rozdíl od předchozích druhů dosahují jeho listy velikosti pouhých 25 centimetrů a mají zeleno-bílou barvu. Vyskytuje se na svazích Himálaje.

Voda - vyskytuje se na břehu sladkých vod a je zcela běžný v případě záplav. Jeho listy jsou také malé - 30-40 centimetrů.

Taro "Fontanesia " - téměř netvoří hlízy. Jeho listy jsou lesklé s tmavě zelenou barvou.

Reprodukční metody

Taro plemena několika způsoby:

• přesazování hlíz;
• oddělení kořenů;
• rostoucí ze semen.

Aby se květina rozmnožila hlízami, musí být oddělena od dospělé rostliny a vysazena do nové živné půdy. Aby rostlina převzala vládu, jsou pro ni vytvořeny podmínky blízké podmínkám skleníku. Kryt lze sejmout po 10-14 dnech.

Při dělení kořene by na přepážce mělo zůstat několik růstových pupenů . Musíte ostrý nůž rozříznout kořen a velkoryse posypat drceným uhlím. Poté ji přesaďte do vlhké půdy a po několika týdnech začne rostlina uvolňovat nové listy.

Způsob množení osiva je velmi obtížný a neúčinný. Semena se vysazují do květináčů s vlhkou rašelinou do hloubky asi 6 mm. Nádoba musí být pokryta sklem nebo průhlednou fólií a přemístěna na dobře osvětlené místo s teplotou + 21-24 ° C. Po 2-3 týdnech by měla rostlina vzejít.

Je vhodné zapojit se do transplantace a reprodukce taro v létě, v zemi. Kromě toho je velmi dobré, aby květina nebyla v létě v květináčích, ale byla pohřbena v zemi.

Hlavní věcí je vždy si pamatovat, že při výsadbě a transplantaci rostliny by měly být všechny manipulace prováděny opatrně a v rukavicích.

Pravidla péče

Domácí péče je velmi jednoduchá. Je nutné pro ni vytvořit nejvhodnější místo a zalévat ji poměrně často, protože v přírodě je tato rostlina neustále v kontaktu s vodou. Pro dobrý růst je vhodné přidělit místo alespoň jeden metr čtvereční. Osvětlení by mělo být jasné, ale ne přímým slunečním zářením, ačkoli taro dobře snáší teplo . Tato rostlina má velmi ráda teplo. Ideální teplota v létě je od + 24 ° C do + 28 ° C a v zimě - ne nižší než + 14 ° C, jinak listy začnou schnout a opadávat.

Rostlinu je třeba často zalévat a sledovat vlhkost. V zimě se doporučuje ponechat taro v klidovém režimu, zálivku lze omezit, ale nenechat půdu vyschnout.

Na jaře se doporučuje přemístit květinu do volné půdy, například na záhon, protože pro takovou poměrně velkou rostlinu je zapotřebí hodně prostoru. A nechte na čistém vzduchu až do prvního chladného počasí.

Po celý rok musí být rostlina krmena vhodnými stopovými prvky: na jaře a v létě - 1-2krát měsíčně, na podzim a v zimě - několikrát během celého období. Taro není nutné často přesazovat, stačí se jen ujistit, že oddenek nevyčnívá nad zem. Vyberte jí vhodný květináč o průměru 50–60 centimetrů. V takovém hrnci se bude cítit skvěle a prostorně. Aby byl hrnec těžší, stačí na dno položit 2-3 kameny, protože rostlina je mohutná a může spadnout.

Preventivní opatření

Taro je jedovatá květina. Pokud se jeho šťáva dostane na otevřená místa lidské kůže, zanechá vážné popáleniny. Je třeba zajistit, aby listy nepadaly do rukou, a ještě více do úst dětí a zvířat. Pokud sníte list taro, můžete dostat otok hrdla. V takových případech musíte naléhavě vyhledat pomoc odborníků.

A přestože je tato rostlina považována za jedlou, lze ji jíst pouze po varu nebo smažení.

Škůdci

Nejnebezpečnějšími škůdci pro květinu jsou roztoči a molice.

Když je taro infikováno roztočem, pokud nezačnete ošetřovat rostlinu včas, může z ní vysát všechny šťávy. Je nutné postříkat insekticidem ("Actellik", "Malathion").

Whitefly je malý světle zelený motýl se sněhobílými křídly. Patří mezi škůdce, které je velmi obtížné kontrolovat. Proto bude nutné zpracovat nejen jednu rostlinu, ale také vše, co je poblíž: květináč, parapet, sklo a další rostliny. Můžete použít „Fufanon“, „Mospilan“nebo „Confidor“.

Složení a použití jedlého taro pro potraviny

Jedlé taro je proslulé svými výživnými hlízami. Lidově se mu také říká „Taro“nebo „čínské brambory“. Obrovský obsah vlákniny v „Taro“vytváří plnohodnotný pocit sytosti. Obsah kalorií takového produktu na 100 gramů je 113 kcal. Obsahuje některé mikro a makro prvky, jako je hořčík, vápník, měď a fosfor, mangan, zinek a železo. Taro chutná jako chřest.

Hlízy i listy květů se přidávají do jídla, ale až po tepelném zpracování . „Taro“, stejně jako rýže, se v asijských zemích pěstovalo na polích naplněných vodou. Doma se taro připravuje jako příloha k rybám a masu, přidává se do různých salátů. Například v Bangladéši se ovoce vaří spolu s krevetami a rybami, v Číně se rozmačká a podává se s masem. Thajci velmi rádi vyrábějí chipsy z „čínských brambor“. A obecně se bez tohoto produktu neobejde žádná dovolená v Asii. Sladké dorty, které se vyrábějí z hlíz, jsou oblíbené během oslav čínského nového roku.

Po dlouhou dobu se tento výrobek v Evropě prakticky nepoužíval, ale v poslední době se zájem o něj obnovil, protože je nyní považován za exotickou pochoutku.