Páječky Pro Letní Chaty (99 Fotografií): Letní Chata Na Místě, Originální Modely, Jak Si Vybrat A Postavit, Hotový MM-26, Možnosti Z Ikea A Zajímavá řešení

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-09 13:10

Co může být chutnější než maso grilované na dřevěném uhlí? Toto je možná nejstarší pokrm v historii lidstva. Princip jeho přípravy se nezměnil po mnoho a mnoho století, ale způsoby smažení prošly významnými změnami. Vylepšené grilování, grilování a grilování důkladně vstoupilo do našeho života a je nepostradatelným atributem plnohodnotné rekreace v přírodě.

Pánev a grilování: rozdíly

Rodištěm grilování, a ve skutečnosti samotného grilování, je území Kavkazu. V doslovném překladu „pánev“znamená „koš s uhlím“a tato definice velmi přesně odráží podstatu zařízení. K dnešnímu dni obchody nabízejí nejširší výběr grilování různých tvarů a konfigurací. Vyrábějí se z kovu, kamene nebo cihel, ale základní princip zpracování masa zůstává stejný - výrobky se nakládají a poté navlékají na kovové nebo dřevěné špejle a smaží a převracejí v páře uhlí. Pod vlivem vysoké teploty je obrobek upečený ze všech stran a pokryt šťavnatou aromatickou krustou.

Grilovací trouby se běžně vyskytují ve Střední Americe . K vaření používají rošt, který je v nevýznamné výšce umístěn na uhlí. Polotovary nejsou předem marinované, ale před smažením se nalijí speciální omáčkou.

Ve srovnání s grilem poskytuje grilovací zařízení větší prostor pro kulinářskou představivost a umožňuje vařit nejrůznější pokrmy - nejen maso a rybí přípravky, ale také zelenina a výrobky z mletého masa se na kovovém grilu dobře smaží. Pokud je struktura vybavena víkem, můžete dokonce péct celé kuře.

Mezi těmito dvěma typy ohřívačů je ještě jeden rozdíl - jedná se o palivo . Při práci s grilem je vhodné dřevěné uhlí a palivové dříví a gril lze ovládat přímo z plynu. A ačkoli je tato možnost častěji používána v kavárnách a restauracích, kde je používání otevřeného ohně zakázáno, mezi letními obyvateli a majiteli venkovských domů si tyto možnosti stále více získávají na popularitě. Majitelé grilu neskladují dříví a následně nečistí pánev od uhlí. Vše, co potřebují, je připojit jednotku k systému dodávky plynu. Mimochodem, plyn umožňuje regulovat teplotu uvnitř struktury, čímž je zajištěno rovnoměrné pražení masa nebo jiných produktů.

Grilování je považováno za bezpečnější, protože spalování plynu nevytváří jiskry a nevytváří nebezpečí požáru.

Kdo však rád sedí v teplé společnosti v přírodě, upřednostňuje grilování, protože vaření grilu není jen technologie vaření, ale je to také druh svátosti, která spojuje lidi a vytváří jedinečnou atmosféru tepla, pohodlí a přátelství.

Pro ty, kteří si nemohou vybrat, nabízejí výrobci kombinovanou instalaci, která kombinuje funkčnost grilu, grilu a grilu. Moderní výrobky mají vestavěné tepelné senzory, elektrické rotátory a mnoho dalších technických inovací.

Odrůdy

Pojďme se podrobněji zabývat druhy grilování a grilování.

Než si koupíte pánev, musíte být velmi zodpovědní při výběru správného modelu. Záleží na řadě faktorů: dostupnost volného místa na místě, schopnost přepravovat a přesouvat gril z místa na místo, velikost ohniště, rozsah pokrmů, které se na něm plánují vařit.

Pro letní chaty je obvyklé rozlišovat tři hlavní typy grilování: stacionární, přenosné a kombinované.

Mobilní gril lze přenášet z místa na místo . Jeho charakteristickými rysy jsou nízká hmotnost, snadná montáž a demontáž a kompaktnost. Po složení se snadno vejdou do kufru nebo se vejdou do kufru auta. Pro výrobu mobilních grilů se však zpravidla používá tenký plech z pozinkované oceli a tyto výrobky se neliší v pevnosti, rychle vyhoří, prasknou, deformují se a mají krátkou životnost.

Mobilní gril vizuálně vypadá jako pánev na kolečkách. Tento model je vyroben z ocelových plechů střední tloušťky a je jakýmsi kompromisem mezi mobilitou a pevností. Takové výrobky jsou obvykle vybaveny pracovní deskou a mají speciální prostor pro skladování palivového dřeva a uhlí. Kované grilování na kolečkách vypadá velmi stylově a esteticky. Ztělesňují myšlenku luxusu a mohou být stylovou ozdobou jakéhokoli krajinného designu.

Stacionární grilování lze nazvat jakousi architektonickou formou místní oblasti . Jedná se o celkovou konstrukci, která je tradičně postavena z cihel nebo kamene, ačkoli může být také vyrobena z kovu. Takový pánev znamená stavbu nadace, takže se nemůže pohybovat, a proto je její název stacionární.

Grily se také vyznačují širokou škálou modelů v závislosti na jejich funkčnosti a uživatelských vlastnostech. Přenosné a stacionární instalace v širokém cenovém rozpětí jsou široce dostupné ve volném prodeji.

Hlavním prvkem každého grilu je pánev s kovovým roštem, na kterém jsou rozloženy obrobky. Existují modely, kde kromě těchto částí není nic jiného, ale oblíbenější jsou výrobky s nohami a speciálním štítem, které chrání plamen před silným větrem. Existují také složitější mechanismy, včetně všech druhů polic, pokliček, pánví, grilu a mnoha dalších.

Zvažte hlavní úpravy grilu

Jednorázový představují cínovou paletu s tenkou mřížkou, která je na ní umístěna. Instaluje se na žáruvzdornou základnu a po použití se vyhodí, protože kov vyhoří a zdeformuje se.

Přenosný gril - skládací mechanismus, který se snadno skládá a vejde se do malého kufru. Výrobkem je rošt s pánevem. Lze jej namontovat ve dvou různých polohách. Takové modely jsou velmi oblíbené pro relaxaci s přáteli v přírodě.

BBQ kotel - design charakterizovaný složitějším mechanismem. Má vyklenuté víko a pokud jej zavřete, pekáč pracuje v režimu trouby, který udržuje teplo po dlouhou dobu a slouží jako ideální zařízení pro vaření kuřete nebo spíše velkých kusů masa.

BBQ vozík - další komplikovaná instalace, která má skládací povrch, a kola, pomocí kterých lze model přepravovat z jednoho místa na druhé.

Stacionární grilování je zpravidla vyroben z přírodního kamene nebo cihel. Mají zařízení pro předběžnou přípravu produktů a také pracovní desku pro hosty. V zásadě jsou instalovány pod baldachýnem nebo ve velkém altánu.

Volba designu

Pořízení grilu není snadný úkol, je třeba vzít v úvahu nejrůznější konstrukční parametry: materiál, rozměry a mobilitu.

Mnoho zahradníků je přitahováno grilováním, které lze odstranit pro zimní skladování . V tomto případě stojí za to upřednostnit modely s jednoduchým systémem montáže a demontáže, kde nejsou žádné smyčky a spony pro špejle - rychle se zhoršují a ztěžují skládání mechanismu.

A samozřejmě při nákupu struktury byste měli věnovat pozornost jejím geometrickým parametrům. Odborníci doporučují pořídit grily se štěrbinami zespodu - přispívají k proudění vzduchu a udržují spalování. Stále více uživatelů však takové modely odmítá v domnění, že otvory jsou absolutně nesmyslné a někdy dokonce škodlivé. Pokud jsou umístěny na bocích, pak je maso smažené velmi dlouho, a pokud je foukání vytvořeno zespodu, pak to často způsobuje vzhled plamene, který může nejen zkazit produkt, ale také vést k popáleniny

Optimální výška grilování také vyvolává mnoho kontroverzí . Mnoho uživatelů se domnívá, že minimum, které zajišťuje přípravu lahodného grilu a spotřebu paliva, je 13-14 cm. Pokud je tento parametr vyšší, budete potřebovat příliš mnoho uhlí, které budou dlouho hořet a kouřit, a maso zpracované v tomto cesta bude pravděpodobnější, sušená než smažená.

Zařízení s krytem usnadňuje používání jednotky, ale dodává konstrukci další váhu.

Při výběru tloušťky stěny je třeba mít na paměti, že grily se stěnou do 1 mm jsou určeny pro vzácné použití, 2 mm - pro časté použití a 3-4 mm lze bezpečně používat denně po celý rok.

Zvláštní pozornost by měla být věnována materiálu, ze kterého je konstrukce vyrobena. Litina je považována za nejvhodnější - udržuje teplo po dlouhou dobu a šetří spotřebu uhlí a kulatiny. Jedná se o velmi odolný výrobek, který si zachovává své vysoké výkonové vlastnosti po celá desetiletí. Takové modely jsou však velmi těžké, takže nejsou vhodné pro pohyb a použití na túry a výlety.

Cihlové grilování je oblíbenější . Jsou také praktické a trvanlivé, nepraskají pod vlivem teplot a dlouhodobě uchovávají teplo. Jsou však citlivé na škodlivé účinky vlhkosti, a proto je lze instalovat pouze pod baldachýn.

Provozní vlastnosti kovových grilů zcela závisí na tloušťce stěn - trvanlivých, ale těžkých se silnými stěnami a lehkých, ale křehkých - s tenkými.

Proto určíme hlavní parametry, kterým byste měli při výběru grilu nebo grilu věnovat pozornost:

• plný set;
• bezpečnost použití;
• praktičnost;
• ergonomie;
• trvanlivost;
• optimální rozměry a hmotnost.

Mnoho z nich také potřebuje další funkce, které jsou k dispozici pouze pro určité modely grilování, a to:

• špejle a gril v ceně;
• schopnost přeměnit se na přenosný kufr;
• přítomnost krytu;
• speciální kryt;
• stojan na výrobky;
• prostor pro skladování lahví na uhlí, palivové dřevo nebo plyn;
• kolečka pro pohyb grilu;
• komín.

Některé modely jsou dodávány s řadou příslušenství:

• sonda teploměru;
• poker;
• lopatka;
• lopata na vyfukování uhlíků;
• vidlice, lopatky a kleště;
• stojan a držák kotle;
• speciální plech na smažení malých kousků;
• tepelně odolný a mnoho dalšího.

V dnešní době je výběr grilování a grilování obrovský. Modely se liší účelem, technickými parametry a výkonnostními charakteristikami. Každý z nich je prezentován v široké škále cen, a proto si každý spotřebitel může v případě potřeby koupit to, co je pro něj výhodné.

Cihlová budova

Pánev postavená z cihel nebo kamene je víc než jen pánev. Jedná se o multifunkční konstrukci, kterou lze podle přání majitele použít jako gril nebo gril.

Nástroje a materiály

Před zahájením stavby instalace je nutné zakoupit veškerý požadovaný spotřební materiál.

Upřednostněte šamotové cihly a jako pojivový roztok použijte směs písku a jílu. V místech, kde zdivo nepřichází do přímého kontaktu s ohněm, můžete ohnivzdorný kámen nahradit obyčejnými červenými cihlami.

Pánev potřebuje podnos a vhodný kovový rošt. Určitě budou vyžadovány kovové výrobky: západky, mřížky, rohy a plech.

Nejlepší je koupit přírodní kámen na desku a stojí za to zkusit vyrobit křídla podstavců v dřevěných, plastových, železných nebo skleněných verzích.

Následující nástroje výrazně usnadní práci:

• Mistr OK;
• stavební úroveň;
• lopata;
• oběhová pila;
• malá míchačka betonu;
• zinkové koryto.

Nakupujte veškerý materiál s malou marží. Nikdy to nebude nadbytečné, zvláště pokud grilování provádí osoba s malými zkušenostmi s prací s kamenem.

Místo a základ

Kamenný gril lze nazvat „srdcem“webu. Je to on, kdo spojuje přátele kolem sebe a podporuje vřelou a přátelskou atmosféru. Aby byla taková setkání emocionálnější, je nutné správně vybrat a uspořádat pracovní prostor, to znamená vybrat místo pro grilování.

Zde byste si měli pamatovat některé nuance:

• Tato struktura je považována za nebezpečnou pro požár, proto ji nelze umístit do blízkosti dřevostaveb a skladovacích prostor dřeva, které jsou k dispozici naprosto v jakémkoli dvoře.
• Konstrukci není nutné montovat tak, aby kouř z ohně vstupoval do oken obytných prostor. Pokud pokládáte základ zděného grilu poblíž domu, pak ať je to matná strana bez oken, dveří a dalších otvorů.
• Je třeba vzít v úvahu větrnou růžici. V případě, že na terénu převládají větry určitého směru, zkuste umístit instalaci tak, aby teplo nepřenášelo do oken vašich sousedů.

Stacionární gril je pevná instalace , proto věřit, že pro jeho instalaci stačí jednoduše podbíjet místo a naplnit jej sutinami, je zásadně špatné. Těžká stavba určitě vyžaduje pevný základ, pouze v tomto případě bude chráněna před negativními vlivy všech druhů klimatických a geodetických problémů.

Postup je následující:

• důkladně vyčistěte web a zbavte jej stavebních a jiných nečistot;
• vyčištěná oblast by měla být označena kolíky a lanem v souladu s výkresy;
• podél linií je vykopána jáma;
• dno jámy je položeno sutinami smíchanými s suťovým kamenem;
• podél okrajů je namontováno dřevěné bednění, poté je jáma naplněna směsí cementu a písku smíchanou v poměru 1 až 3.

Výplň by měla být prováděna ve vrstvách, které se střídají s vrstvou výztuže. Upozorňujeme, že výztužná síť nesmí být položena přímo na dno výkopu.

Když je základ hotový, měl by být pokryt hydroizolačním prostředkem a ponechán "nastavit ". V závislosti na povětrnostních faktorech to může trvat 2 týdny nebo déle.

Pokud je venku příliš suché a suché počasí, pak má smysl horní vrstvu betonu mírně navlhčit, jinak může „prorazit“.

Zdivo

Pokládka cihel na stěny začíná až po konečném vyschnutí betonové základny, a aby se předešlo prostojům, měla by být tato doba věnována výrobě hliněné malty, bude to nutné při uspořádání stěn grilu.

Nejprve je postaven suterén, jeho tvar může být naprosto libovolný, ale obvykle poskytuje oddělení pro skladování palivového dřeva, stejně jako místo pro řezání a přímo grilovací plochu.

Odborníci doporučují vzít v úvahu následující funkce

• Pánev by měla být umístěna ve vztahu k oknům v takové vzdálenosti, aby byla mírně nad pasem hlavního kuchaře - to výrazně usnadňuje přípravu grilu a snižuje pracnost procesu.
• Nejoptimálnější rozměry pro pánev jsou: délka - 100 cm, hloubka - 13-14 cm a šířka - 30-45 cm.

• První řada základny je položena podle předem provedeného značení, práce se provádí ve směru od rohů ke středu. V takovém případě byste měli neustále kontrolovat vodorovnost a svislost zdiva pomocí úrovně budovy a olovnice. Každý další je položen tak, že spoje jsou posunuty o polovinu cihly.
• Výztuž by měla být položena na každou třetí řadu.
• Dále byste měli pokračovat přímo do krbu. Zde jsou možné možnosti - buď vytvořit povrch pomocí technologie uspořádání základu z tepelně odolného řešení, nebo zabudovat kovové rohy a na nich je již upevněna odnímatelná síťovina.

• V první možnosti by měly být výčnělky pro kovový gril položeny v bočních stěnách základny. Optimální je, pokud jsou vyráběny v různých výškách, aby bylo možné regulovat úroveň dodávaného tepla. Samotné cihly v krbu by měly být položeny tak, aby mezi nimi byly mezery. To přispívá k efektivnějšímu spalování.
• Následuje instalace bočních stěn větru a vedení potrubí. Určitě by měl být namontován na pevný základ, který bude sloužit jako sběrač kouře. Je velmi důležité, aby základna trubek byla širší než horní část. Za tímto účelem je nutné rohy fixovat poličkou 5 cm na okrajích zdiva a poté pokračovat ke kruhovému zdivu, postupně jej zužovat a pohybovat cihlami o 1/3 šířky dovnitř. Po dokončení sběrače kouře byste měli pokračovat k samotnému potrubí. Chcete -li to provést, položte 4 cihly po obvodu.

Stavba byla dokončena, ale práce tím nekončí. Nejprve byste měli ohřát gril, abyste vyzkoušeli jeho pevnost a těsnost. Pokud je funkce správná, můžete přejít k dekorativní úpravě. K tomu se nejčastěji používají sádrové nebo keramické obklady.

Pokud není pánev postavena v altánu, určitě byste měli vybavit baldachýn. Jeho forma může být libovolná, pouze vaše představivost vstupuje do omezení. Jako podpěry se používají kovové trubky.

Abyste při konstrukci grilu nepoužívali kovové výrobky, cihlové sloupy nebo monolitické stěny, instalace by měla být funkční a váš pobyt v ní by měl být pohodlný. Celková struktura navíc musí odpovídat designu zahrady a harmonicky splynout s okolní krajinou.

Připravené modely

Hotové originální pánve a grilovací trouby jsou mezi spotřebiteli velmi oblíbené, protože je mnohem snazší koupit požadovaný model, než si jej sami postavit nebo vyrobit na zakázku. Není žádným tajemstvím, že postavit pánev na vlastní pěst je jen na první pohled snadné a jednoduché. Ve skutečnosti je všechno mnohem dražší a obtížnější.

Hlavní výhody montovaných konstrukcí jsou následující:

• cena modelů prezentovaných v obchodech je nižší než u jednotlivých objednávek;
• továrně vyrobené páječky jsou vyrobeny z certifikovaných vysoce kvalitních materiálů, splňují všechny požární a environmentální bezpečnostní požadavky;
• řada produktů je poměrně široká, takže si každý může vybrat model, který je z hlediska designu, funkčnosti a nákladů nejoptimálnější.

Nejprodávanějšími modely u nás jsou skládací altány MM-20 a MM-26.

Jedná se o cenově dostupné a relativně levné modely. Jsou ideální pro letní chaty. Jsou vyrobeny z ocelového plechu o tloušťce 3 mm pomocí kovového profilu potaženého tepelně odolnými barvami. Demontováno na střeše, 4 stojany, podpěra stolu a ohniště. K montáži a demontáži slouží šroubovák.

Velký výběr grilovaček a pekáčů najdete také ve velkých obchodech, jako jsou Ikea, Leroy Merlin, Castorama a mnoha dalších.

Stavební tipy

Pánev a jiné typy páječů patří k výrobkům s vysokou třídou požárního nebezpečí.

Manipulace s jednotkou vyžaduje dodržování bezpečnostních předpisů

• Pánev musí být určitě umístěna v oblasti volného přístupu vzduchu. Tím se zabrání otravě produkty spalování.
• V žádném případě byste strukturu neměli přenášet do kovové garáže. V takových místnostech se oxid uhelnatý shromažďuje velmi rychle, a pokud je jeho dávka příliš vysoká, může způsobit ztrátu vědomí.
• Pánev by měla být instalována ve vzdálenosti nejméně 3 m od budov spalujících dřevo.

• Nedoporučuje se, aby lidé se srdečními problémy pracovali poblíž grilu - výrazné přehřátí může vyvolat útok a úpal.
• Neměli byste nosit oblečení s volnými rukávy, šátky a šály - jiskra, která na ně omylem zasáhne, může látku okamžitě zapálit.
• Při práci je třeba vzít vlasy do drdolu, jinak hrozí ztráta části účesu.
• Za žádných okolností byste se neměli ohýbat nad grilem, i když se vám zdá, že uhlíky již shořely - jakýkoli závan větru může plamen oživit a způsobit popáleniny obličeje a očí.

Krásné příklady

Zajímavým řešením mohou být grilování v podobě zvířat.

Kované designy vypadají velmi stylově.

Modely ve formě lodi nebo pirátské truhly vždy přitahují pozornost přátel a sousedů.

No a věčná klasika - grilování z kamene, jako by nás zavedlo do pohádek různých národů světa.