Kdy Rybíz Dozrává? Kdy Je černý Rybíz Zralý? Období Sklizně V Moskvě A Leningradské Oblasti, Známky Zrání

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Naposledy změněno: 2023-12-16 05:30

Doba zrání rybízu závisí na řadě okolností. Patří sem: druh bobulí, oblast růstu, povětrnostní podmínky a některé další faktory. Zralost bobulí může být současně určena několika znaky.

Jak určit zralost?

Nejjednodušší způsob, jak určit zralost rybízu, je vizuální kontrola bobulí. Nejjistějším znakem je změna barvy slupky plodu. Jinými slovy, bobule se zelenou barvou, jak dozrávají, začínají černat, červenat nebo bíle (v závislosti na druhu) … Navíc čím je barva sytější, tím se blíží období úplného zrání. Pokud nemůžete vizuálně určit úroveň zralosti, můžete ochutnat bobule. Pokud jsou hořké nebo kyselé, proces zrání ještě není dokončen.

O zralosti svědčí výrazná sladkokyselá pachuť . Zralé bobule navíc změknou, snadno se odtrhnou od větví a lze je také snadno rozdrtit v ústech jazykem a patrem.

V tomto případě bude kůže středně tuhá, snadno se žvýká. Zatímco nezralé bobule se obtížně prokousávají, v ústech je okamžitě cítit hořko-kyselá chuť a bolestivost zůstává.

Sbírkové sezóny různých typů

Aby bylo možné určit úroveň zralosti červeného rybízu, je nutné věnovat pozornost odstínu pokožky . Zpočátku získává růžovou barvu, a jak zraje, stává se sytější a dosahuje jasně červené barvy. A také bobule se výrazně zvětšují.

Po období kvetení se na keřích černého rybízu objeví bobule. Zpočátku jsou malé a zelené. Rybíz tohoto druhu dozrává přibližně 45 dní po vytvoření bobulí. Sklizeň je možná, pokud bobule zčernaly, byly velké, měkké a středně sladké. A také musíte počítat s tím, že rybíz nacházející se ve stinném prostoru dozrává mnohem pomaleji. Pravidelné sluneční světlo přispívá k jeho rychlému zrání.

Všechny rybízy mohou být podmíněně rozděleny do 3 velkých skupin odrůd:

• rané zrání;
• uprostřed sezóny;
• pozdní zrání.

Pokud mluvíme o odrůdách raného dozrávání, pak v tomto případě bobule dozrávají ve druhé polovině června nebo začátkem července. Rané odrůdy dozrávají následující odrůdy:

• Incké zlato;
• Tear of Isis;
• Sněhová královna.

Středně zrající rybíz začíná dozrávat o něco později než raný. To se děje zhruba v polovině léta. Ale musíte sklízet pouze na začátku srpna, kdy všechny bobule dosáhnou požadovaného stavu zralosti. Odrůdy v polovině sezóny zahrnují následující:

• Tajemství;
• Miláček;
• Pochoutka.

Pozdní zrání rybízu se začíná sklízet koncem srpna - začátkem září. V některých případech sklizeň pokračuje až do prvního mrazu. Takové plodiny jsou nejvhodnější pro oblasti s teplým podnebím. Mezi nejběžnější pozdní odrůdy patří:

• Vologda;
• Rondom;
• Tamerlane.

Doba zrání rybízu všech odrůd závisí také na regionu a na povětrnostních podmínkách, které mohou být každý rok jiné

Zrání podmínek s přihlédnutím k regionu

Sklizeň černého a červeného rybízu v Moskevské oblasti a Moskevské oblasti se zpravidla koná koncem července - začátkem srpna . Pokud je chladné počasí, datum se odloží na konec léta, aby se čekalo na úplné dozrání bobulí. V horkých letních podmínkách dozrává rybíz o něco dříve. Je důležité toto období nepřeskočit, protože jak bobule dozrávají, začínají samy opadávat . Na území Uralu se doporučuje pěstovat rybíz těchto odrůd, jejichž zrání začíná v polovině léta. Pokud je sklizeň zpožděna, budou takové bobule schopné přežít až do prvního mrazu.

Pro pěstování ve středním Rusku je lepší zvolit rané odrůdy. Je nutné, aby období zrání připadalo na konec června - začátek července. Ale v Petrohradě a v celé Leningradské oblasti se doporučuje pěstovat rybíz s různou dobou zrání. Sklízet tak bude možné celý červenec a srpen, díky čemuž můžete mít po celou dobu čerstvé bobule. Na Sibiři se rybíz pěstuje nejčastěji s časným nebo středním obdobím zrání. Kromě toho musí být odolné vůči teplotním extrémům. Hlavní sklizeň rybízu v tomto regionu připadá na konec června.

V každém regionu se doporučuje sbírat rybíz v suchém počasí. Sklizeň se přitom nejlépe provádí buď brzy ráno nebo večer. Zralé bobule se doporučuje pečlivě vybrat z větví a umístit do plastových sáčků.

V tomto případě je důležité pokusit se nepoškodit kůži bobulí, jinak se zhorší . Ke sběru můžete použít plastový nebo kovový kontejner, pouze pokud plánujete zpracovat bobule do několika hodin.

Pokud je nutné přepravovat bobule na dlouhé vzdálenosti, pak není třeba čekat na úplné zrání. Sklizeň lze provádět ve stadiu technické vyspělosti, tedy v době, kdy právě začínají měnit barvu skořápky. Faktem je, že zrání a úplná sada barev nastane právě v době, kdy jsou bobule na cestě do cíle. Pokud jsou bobule určené k přepravě sklizeny ve zralém stavu, pak se některé z nich během dodávky zhorší.

Je velmi důležité nevynechat období zrání jakéhokoli druhu rybízu .… V opačném případě se bobule začnou rozpadat. Také je nevybírejte příliš brzy, protože chuť nebude podle očekávání. Pokud budete dodržovat načasování a pravidla sklizně, pak do 1-2 měsíců můžete mít čerstvé bobule na skladě.

Pokud to prostor dovoluje na osobním pozemku a také klimatické podmínky, je lepší mít odrůdy rybízu s časným dozráváním a středně zralé i ty, které mají pozdní sklizeň.