Výkon Indukční Desky: Spotřeba Energie Indukční Desky. Který Sporák Je úspornější - Plynový, Elektrický Nebo Indukční?

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-16 04:32

V dnešní době jsou elektrické sporáky stále oblíbenější. Indukční elektrická kamna jsou uznávána jako nejmodernější, nejbezpečnější a nejúčinnější. Co to je, na čem je založena jejich práce, jaká je jejich síla - odpovědi na tyto a další otázky získáte čtením článku.

Princip činnosti

Fungování sporáků tohoto typu je založeno na principu elektromagnetické indukce - pod sklokeramickými hořáky jsou indukční cívky, které za předpokladu, že jsou na hořáku feromagnetické nádobí, vytvářejí elektromagnetické pole, které působí jako zdroj tepla.

Je zřejmé, že se ohřívá pouze nádobí a teplota kamen jako celku (včetně hořáků) nestoupá.

Hořáky se mohou podruhé zahřát již ze samotného nádobí - až asi na 60 stupňů. Tento princip činnosti snižuje spotřebu elektrické energie, protože tepelná energie generovaná při vytváření indukčního pole není vynakládána na ohřev kamen, ale jde téměř výhradně o užitečné podnikání.

Vestavěný ovládací panel řídí pracovní proces . Je schopen rozpoznat přítomnost / nepřítomnost nádobí na plotýnce, automaticky zapnout / vypnout a upravit intenzitu elektromagnetického pole. Indukční sporáky se liší výkonem, počtem a velikostí hořáků, přítomností / nepřítomností trouby, schopností upravit stupeň ohřevu.

Mezi výhody tohoto typu varné desky patří:

• zrychlený ohřev pokrmů na vaření;
• bezpečnost - riziko náhodných popálenin nebo požáru téměř zcela chybí;
• snadnost použití;
• vysoká míra účinnosti;
• signálem k vypnutí kamen je absence nádobí v pracovním prostoru;
• výkon kamen nezávisí na síťovém napětí;
• kapuce není potřeba;
• ekonomická spotřeba energie.

Jako obvykle existovaly určité nevýhody:

• pro talíře tohoto druhu jsou vyžadovány speciální nádobí s vysokou rychlostí magnetizace;
• oprava v případě jakýchkoli poruch nebo poruch je poměrně komplikovaná a nákladná;
• sklokeramika je poměrně křehký materiál (ve srovnání s kovy);
• elektromagnetické záření může ovlivnit jiné kuchyňské spotřebiče a zařízení;
• docela vysoké náklady.

Hodnota výkonu

Indikátory účinnosti indukčních varných desek jsou řádově vyšší než u konvenčních elektrických nebo plynových sporáků a jsou zhruba 80–90%. Celkový výkon varné desky je tvořen hodnotami výkonu jednotlivých hořáků. Síla pracovního prostoru je přímo úměrná jeho velikosti. Například výkon hořáku o průměru 12 cm je 1 kW, u hořáků o průměru 16 cm je tento údaj 1,5 kW, pokud je průměr pracovní plochy od 18 do 21 cm, pak bude výkon zvýšit na 2-2,5 kW, u hořáků větší velikosti bude indikátor výkonu vyšší - asi 3 kW. Všechny tyto indikátory jsou uvedeny v technickém listu výrobku. Průměrný výkon indukční varné desky se 4 hořáky je 7 kW.

Frekvence proudu v indukčních cívkách se v průměru pohybuje od 20 do 60 kHz . Z hlediska výkonu lze indukční varné desky podmíněně rozdělit na zařízení s nízkým výkonem (až 3,5 kW), zařízení se středním výkonem (3,5-5 kW) a vysoce výkonná (5-10 kW).

Spotřeba elektrické energie

Spotřeba energie elektrických indukčních vařičů závisí především na počtu a velikosti instalovaných varných zón a také na nejčastěji používaných režimech ohřevu. Při použití maximální úrovně vytápění je přirozeně také maximální spotřeba energie. Je však třeba mít na paměti, že náklady na energii závisí také na čase stráveném vařením. Vezmeme-li v úvahu skutečnost, že indukční vařiče ohřívají jídlo v průměru 2–3krát rychleji než konvenční vařiče, ušetříte čas a následně i úsporu energie.

Mnoho sporáků je vybaveno funkcí zobrazení elektřiny spotřebované na vaření / ohřev jídla

Chcete -li vypočítat průměrnou spotřebu elektrické energie indukčního sporáku za měsíc, potřebujete znát celkový výkon zařízení, průměrnou dobu používání panelu za měsíc.

Chcete -li minimalizovat náklady na energii, dodržujte jednoduchá doporučení výrobců:

• pomocí malých hořáků vařte kávu, ohřívejte nebo připravujte 1-2 porce jakéhokoli pokrmu;
• pokud chcete vařit polévku ve velkém hrnci, je lepší to udělat na velkém hořáku;
• pro vaření / dušení potravin ve středně velkých nádobách je lepší použít středně velký pracovní prostor;
• u oválných pokrmů mají některé modely indukčních vařičů spárované hořáky;
• pro nouzové vytápění výrobci často poskytují speciální obvody s vysokým výkonem.

Srovnání s jinými druhy

Chcete -li zjistit, který typ kamen je lídrem v účinnosti, můžete provést jednoduchý test: čas vaření stejného množství vody na různých typech kamen. Zjistíte, že indukční zařízení vaří vodu 4-5krát rychleji než standardní elektrický sporák.

Při provozu kamen asi 2 hodiny denně za měsíc bude spotřeba elektrické energie indukčních kamen 156-165 kW; klasický elektrický má 602–620 kW. Indukční vařič je tedy z hlediska spotřeby energie nejméně 4krát úspornější než jeho klasický výrobek.

Pokud porovnáte varné desky podle jiných indikátorů, získáte něco jako následující obrázek:

Indikátory	Plyn	Klasický elektrický sporák	Indukce
Spotřebovaná energie	Zemní plyn	Elektřina	Elektřina
Účinnost,%	30-60	60-70	80-90
Speciální nádobí	-	-	+
Bezpečnost	Vysoké riziko požáru	Bezpečný	Bezpečný
Rychlost ohřevu, body	3 ze 4	1 ze 4	4 ze 4
Trouba (přesné ovládání teploty)	Ne	Ano	Ano
Péče o vaše zařízení	Standard	Standard	Speciální

Je třeba si uvědomit, že indukční vařiče jsou mnohem dražší než plynové a klasické elektrické vařiče.

Tipy

Při nákupu indukční desky nezapomeňte, že vyžaduje speciální nádobí - běžné hrnce, skleněné a keramické nádoby nejsou pro tento typ sporáku vhodné. Nádobí pro indukční vařiče je obvykle označeno cikcakem nebo slovem indukce. Můžete si ale také pořídit speciální stojan na adaptér pro běžné kuchyňské náčiní.

Při výběru indukčního sporáku se řiďte kvalitou kabeláže ve vaší domácnosti . Pokud máte starý dům a kabeláž v něm nebyla dlouho měněna, je lepší zvolit zařízení s nízkým výkonem se spotřebou energie až 3,5 kW. Připojení takového zařízení se provádí jednoduchým zapojením zástrčky do elektrické zásuvky.

U zařízení s vysokým výkonem jsou požadavky na kabely mnohem vyšší: u kamen se spotřebou elektrické energie více než 10 kW je nutné položit samostatný kabel z rozvaděče s povinným uzemněním. Nepřipojujte indukční zařízení pomocí prodlužovacích kabelů nebo odpališť.

Protože je sklokeramika podmíněně křehkým materiálem, zacházejte se zařízením opatrně a opatrně. Nenechte na ni spadnout nádobí ani těžké předměty, vyčistěte jej abrazivními prostředky. V případě jakýchkoli závad nebo poruch kontaktujte specializovaná servisní střediska, nemusíte je rozebírat a pokoušet se je opravit sami.

V opačném případě přijdete o záruční servis, v důsledku čehož se budete i nadále muset obrátit na profesionály.