Co Je Katalytické čištění Trouby? Co Tato Metoda Znamená? Výběr Elektrické Vestavěné Skříně S Katalytickým čištěním

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-18 12:06

Až donedávna byly hlavními problémy pecí výpary a tukové usazeniny, které se usazovaly na vnitřních stěnách spotřebiče a časem se hromadily. Tyto kontaminující látky nereagovaly dobře na tradiční čištění, což vyžadovalo pravidelné používání brusiv a kovových houbiček. V tuto chvíli je však problém úspěšně vyřešen díky speciální technologii katalytického čištění.

Esence metody

Katalytické čištění trouby je nezávisle se vyskytující reakce štěpícího tuku, sazí a dalších látek generované během vaření. Proces rozkladu komplexních sloučenin na uhlík a vodu byl možný díky speciálním deskám, které pokrývají vnitřní povrch trouby. Tajemství těchto desek spočívá ve speciálním smaltovaném povlaku, který zahrnuje oxidační chemické katalyzátory, absorbenty sestávající z nanočástic, stejně jako porézní a neporézní substráty.

Princip fungování zázračného povlaku je založen na pravidlech chemických reakcí v horkém prostředí .… Skládá se z následujícího: během vaření, když teplota v troubě překročí 200 stupňů, začíná proces odbourávání tuku. Jeho průběh je charakterizován současným odstraňováním rozkladných produktů, což je možné díky působení nanočástic.

Reakce probíhá v důsledku aktivace chemického katalyzátoru, který začne pracovat automaticky, jakmile teplota překročí výše uvedenou prahovou hodnotu. Zde je třeba poznamenat, že čím více teplota v troubě stoupá, tím aktivněji probíhá proces trávení . K jeho zrychlení dochází pomocí oxidu mědi, kobaltu a manganu, které hrají roli hlavních katalyzátorů.

Smalt absorbující smalt se nanáší na všechny stěny trouby s výjimkou dna a skleněných dvířek … To je způsobeno skutečností, že během procesu pečení džem, džem, rozpuštěný cukr a mléčné komponenty často stékají na dno spotřebiče. Tyto výrobky, které se okamžitě spálí na horkém povrchu, mohou poškodit smaltovaný povlak, takže dno trouby je vyrobeno z tradičních materiálů.

V některých vestavěných elektrických troubách je na lopatky ventilátoru dodatečně nanesen smaltovaný povlak, který jim umožňuje, stejně jako vnitřní stěny spotřebiče, zůstat vždy čisté.

Výhody a nevýhody

Jako každá jiná moderní technologie má i katalytické čištění trouby své silné i slabé stránky. K výhodám metody zahrnují řadu důležitých bodů.

1. Plná automatizace procesu čištění nezahrnuje lidskou účast, což výrazně zjednodušuje péči o troubu.
2. Nízký teplotní práh spuštění procesu čištění, často jen 150 stupňů, vám umožní zbavit se mastných nečistot i při používání trouby při nízkých teplotách.
3. Na rozdíl od pyrolytického čištění který se provádí po vaření, vyžaduje vysoké teploty a vysokou spotřebu energie, katalytické čištění se provádí během vaření a nevyžaduje další ztrátu času a elektřiny. Kromě toho je tato metoda mnohem účinnější než čištění párou: nejenže rozkládá mastnotu a jiné nečistoty, ale také je odstraňuje z vnitřního povrchu trouby.
4. Tato metoda je univerzální , lze jej použít nejen v elektrických, ale také v plynových troubách.
5. Funkce katalytického čištění prakticky neovlivňuje náklady na troubu.
6. Předměty sousedící s troubou nábytek při čištění nepociťuje vysokou teplotní zátěž, na rozdíl například od modelů s pyrolýzou, u nichž se zařízení pro čištění zahřívá až na 500 stupňů.

Nevýhody katalytického postupu zahrnují nižší účinnost čištění ve srovnání s pyrolýzou … Důvodem je skutečnost, že jsou potaženy pouze stěny spotřebiče, takže rošt, plechy, gril a dveře je třeba čistit ručně.

Když se navíc na smaltovaný povlak dostanou lepkavé a sladké látky, proces čištění v těchto oblastech se zastaví.

Stojí za zmínku speciální smalt v průběhu času ztrácí své pracovní vlastnosti, a proto se desky musí měnit každých 5 let . Pro prodloužení životnosti se doporučuje smalt otírat pouze měkkým hadříkem, používání hrubých a hrubých tkanin je zakázáno. Kvůli spravedlnosti je však třeba poznamenat, že odnímatelné panely tohoto typu jsou často oboustranné. Proto se ztrátou pracovních vlastností jedné ze stran je list bezpečně převrácen a používán dalších 5 let.

Mezi mínusy také poznamenávají neúplné odbourání tuku při krátkém zapnutí trouby … K jeho konečnému odstranění však nutně dochází při opakovaném použití zařízení. Proto je tento typ čištění vhodnější pro ty, kteří troubu používají pravidelně.

Pro ty, kteří pečou jen zřídka, je lepší zvolit jednoduché modely, které po každém použití stačí vyčistit tvrdou houbou a nechat čisté do příště.

Oblíbené modely s funkcí čištění

Mezi elektrickými vestavěnými skříněmi vybavenými možností katalytického čištění vnitřního povrchu, je třeba zdůraznit řadu modelů.

1. Trouba Bosch HBN 431E3 vyrobeno z nerezové oceli a natřeno černou barvou. Objem trouby je 67 litrů, maximální teplota ohřevu je 250 stupňů. Tento model je vybaven grilem, termostatem, časovačem, dětskou pojistkou a je schopen pracovat v sedmi režimech. Zařízení se vyrábí v rozměrech 60x60x65 cm, má výkon 2, 8 kW a stojí 12 728 rublů.
2. Elektrická trouba Samsung NV70K1341BG také vybaven funkcí katalytického čištění, má objem 70 litrů a je schopen ohřát až na teplotu 250 stupňů. Rozměry vložení jsou 57,2x56x54,5 cm, výkon elektrického grilu je 1,6 kW, cena je 17 684 rublů.
3. Trouba s katalytickým čištěním Korting OKB 470 CMX s objemem 66 litrů může pracovat v sedmi režimech, je vybaven funkcemi odmrazování a konvekce, má elektrický gril a časovač s možností vypnout troubu. Model se vyrábí v rozměrech 59, 7x59, 6x54, 7 cm a stojí 24 490 rublů.

Když to shrneme, je třeba poznamenat, že metoda katalytického čištění trub je ideální pro ty, kteří spotřebič často používají, ale nechtějí přeplácet příliš pokročilý model . Chemická metoda je nejdostupnější, nevyžaduje zásah člověka a je schopna minimalizovat údržbu trouby.