Kovové Grily (81 Fotografií): Výběr Velikosti Kovového Grilovacího Zařízení, Možnosti Ze železných Trubek, Grilovací Plocha, Krásné Výrobky

2024 Autor: Beatrice Philips | [email protected]. Naposledy změněno: 2024-01-18 12:06

Pánev a grilování jsou nepostradatelným atributem rekreace v přírodě. Nejoblíbenější možností pro provádění páječů jsou kovové výrobky. Mají mnoho výhod, které vám umožňují vařit širokou škálu pokrmů s vynikající chutí a vůní.

Zvláštnosti

Kov je nejběžnějším materiálem pro výrobu grilování a grilování. Takové struktury jsou lehké, snadno se přenášejí a rozebírají. Kov se rychle zahřívá a dobře udržuje teplo, což přispívá k rovnoměrnému a rychlému smažení ryb, drůbeže a masa.

Výrobky jsou zpravidla vyrobeny ze dvou typů oceli: nerezové a žáruvzdorné.

Výběr kovu je velmi vážný úkol ., protože v procesu používání, pod vlivem vysokých teplot, se pánev deformuje - krabice začínají připomínat lopatky helikoptéry, které jsou zkroucené ve směru hlavní osy. Odborníci tomuto jevu říkají plastická deformace. Všechny konstrukční prvky jsou propojeny, proto vzniká vnitřní napětí, které způsobuje výraznou změnu tvaru grilu. V budoucnu to povede k úplné ztrátě tvaru a zničení výrobku.

Proto páječky z nerezové oceli nemají vysokou kvalitu . Tento materiál se velmi bojí vyhoření, takže gril slouží ne více než 1-2 sezóny. Žáruvzdorná ocel vám umožňuje vytvářet modely, které jsou robustnější a odolnější. Slitina obsahuje vysoké procento chromu; tento kov za zvýšených teplot oxiduje a vytváří žáruvzdorný povlak. Navíc samotná výroba tohoto materiálu je založena na přidání aktivních složek, které zabraňují deformaci a lomu oceli za nepříznivých podmínek.

Odborníci doporučují pro výrobu grilování a grilování používat oceli třídy 10G2, 09G2S a 16GS. Vydrží několik tisíc cyklů spalování / chlazení. Ale pro turistické modely, které se vyznačují nízkou hmotností a krátkou životností, se častěji používají slitiny ST10, ST20 nebo ST3.

Kromě teplotní odolnosti se tepelně odolná ocel vyznačuje odolností proti korozi a odolností proti opotřebení. Není citlivý na otřesy a mechanické poškození slabé a střední pevnosti, proto je optimální pro výrobu páječů, které jsou provozovány venku v podmínkách vysoké vlhkosti.

Mezi výhody kovových páječů patří:

dobrá retence tepla

nízká hořlavost

snadné použití a čištění

mobilita

lehká váha

nízká cena

Pánev a gril lze zakoupit ve specializovaných prodejnách a jsou také hojně zastoupeny ve stavebních hypermarketech. Tam jsou realizovány ve standardních tvarech a velikostech. Pokud však chcete něco neobvyklého, můžete si v kovářské dílně objednat pánev podle individuálního projektu. Takové modely jsou zpravidla zdobeny kovanými prvky a zdobeny.

Takové instalace však nejsou snadné, proto se používají jako stacionární modely. A náklady na takovou práci jsou poměrně vysoké.

Pohledy

Než si koupíte nebo si sami vyrobíte pánev, měli byste si dobře rozmyslet, jak vybrat optimální model.

Rozhodnutí závisí na mnoha faktorech:

dostupnost prostoru v zemi

potřeba dopravy

pájecí rozměry

možnost vaření různých pokrmů

Pokud mluvíme o grilování, pak je obvyklé rozdělit je do tří kategorií

• Mobilní možnost se mohou volně pohybovat z jednoho místa na druhé. Jeho výjimečné vlastnosti jsou považovány za nízkou hmotnost, schopnost montovat, rozebírat a instalovat, malé rozměry. Současně se pro zajištění požadované snadnosti výroby turistických struktur používá tenkostěnná ocel, která rychle vyhoří a zhroutí se.
• Mobilní gril - to je druh pouličního vozíku na kolečkách, takový ohřívač se také pohodlně pohybuje. Je však nemožné jej rozebrat, složit a umístit do kufru auta. Taková grilování jsou často zdobena kovanými prvky. Obsahují přihrádku pro skladování paliva a jsou vybaveny deskou stolu.

• Stacionární možnost Není jen gril. Je to spíše malá architektonická forma. Je instalován na jednom místě nadace, proto jej nelze přesouvat.
• BBQ trouby se vyznačují velkou rozmanitostí. Liší se jak vzhledem, tak uživatelskými vlastnostmi, jejich ceny se také pohybují v docela širokém rozmezí.

• Pro pěší turistiku je vhodné použít jednorázový model , což je plechová paleta upevněná na ohnivzdorné podpěře. Nahoře je umístěna mřížka, kde jsou stohovány polotovary produktu. Po prvním použití je paleta vyhozena, protože pod vlivem tepla se zdeformuje a praskne.
• Přenosný mechanismus užitečné i pro cestovatele. Trvá však déle než první možnost. Tento design vypadá jako gril s ohništěm, který může být instalován v několika rovinách. Je to docela výhodné pro malé i velké společnosti.

• Kotel Grilování má klenutý kryt, který poskytuje řadu dalších funkcí. Takové struktury jsou chráněny před sněhem a deštěm, což znamená, že chutnou misku lze připravit za každého počasí. Díky víku funguje gril také v režimu trouby, což vám umožňuje smažit maso na velkých kusech nebo na celé drůbeží kostře.
• BBQ vozík - model s integrovanými koly. Je docela snadné jej přesunout z jedné oblasti domu do druhé. Má polici pro skladování palivového dříví a uhlí a vypadá velmi esteticky.

Další vzorky jsou také v prodeji. Výrobky s digestoří a komínem jsou rozšířené, takže si každý kupující může vybrat přesně takovou úpravu, která plně odpovídá jeho individuálním potřebám a možnostem.

formuláře

Pánev může mít nejrůznější vzhled.

Nejběžnější jsou následující úpravy:

• Topless boxy jsou nejběžnější a standardní možností.
• Zaoblené spodní žlaby. Navzdory nepochopitelnému názvu je ve skutečnosti takový gril jednoduchým sudem nebo plynovým válcem, ve kterém byl vrchol odříznut a přeměněn na pánev. Jedná se o oblíbený model domácích řemeslníků, který slouží jako dekorace pro letní chaty mnoha Rusů.

Válec s hrdlem nahoře vypadá jako láhev. Používá se k vaření karski kebab - je to velký kus masa, velikostně srovnatelný s rozměry malého talíře. U tohoto typu konstrukce je špejle instalována na „krku“, který se během vaření mění v průtokovou troubu

Stacionární grilování se zase dělí na:

• otevřeno;
• polouzavřený;
• krytý;
• dekorativní.

Rozměry

Aby pánev plně vyhovovala vašim potřebám, je velmi důležité znát technické vlastnosti ohřívače různých typů, rozměry a rozměry jejích jednotlivých prvků.

tloušťka stěny

Tento parametr přímo ovlivňuje životnost grilu: tenkostěnné výrobky nebudou trvat déle než 2 sezóny a modely ze zesíleného kovu si zachovají své provozní vlastnosti mnohem déle. Doporučená hustota stěny je 3 mm nebo více. Právě tato velikost chrání materiál před předčasným vyhořením a deformací.

Délka a šířka

Šířka struktury závisí na délce špejle. Měla by sedět a přilnout ke stěnám grilu. Proto by při standardní velikosti tyčí 40 cm měla být šířka grilu stanovena na 30 cm.

Pokud jde o délku, ta je přímo úměrná počtu špejlí umístěných na grilu současně. Jediná věc, kterou je třeba zvážit, je doporučená vzdálenost mezi nimi. Experimentálně bylo stanoveno, že špejle by měly být umístěny ve vzdálenosti 8-10 cm od sebe. Pokud jsou naskládány těsněji, maso nemusí být smažené.

Uveďme příklad. Pro společnost 3-5 lidí je na 8 špejlích dost masa. Pokud je umístíte na doporučenou vzdálenost, pak bude celková délka v rozmezí od 65 do 80 cm.

Hloubka

Toto je velmi důležité kritérium, na kterém do značné míry závisí chuť a vůně grilování. Předpokládá se, že se získává nejvíce smažené a šťavnaté maso, které se nachází 15–20 cm od uhlí. Pokud je maso blíže k uhlí, pak vyschne a může se spálit, a pokud ho umístíte na větší vzdálenost, nebude se smažit a bude uvnitř syrové.

Větrací otvory

Uživatelé se stále nemohou shodnout na vhodnosti děr. Někteří spotřebitelé tvrdí, že jejich prostřednictvím je zajištěno potřebné foukání, díky kterému je maso lépe smažené. Jiní tvrdí, že se jedná o zařízení pro „líného kuchaře“a proudění vzduchu lze volně opatřit ventilátorem.

Rozměry „ideálního“grilu jsou přibližně následující:

• Šířka - 25 cm . To stačí k umístění 6-7 malých kusů masa. S takovou vzdáleností všechny kousky, dokonce i ty uprostřed, přijímají teplo z bočních stěn rovnoměrně, takže se maso smaží s voňavou krustou. Pokud zvětšíte šířku, pak kousky uprostřed budou bez krusty.
• Délka - 100 cm . Pro středně velkou společnost se maso zpravidla vaří na 7-8 špejlích současně. Vzhledem k tomu, že vzdálenost mezi nimi by měla být 8-10 cm a 5 cm na obou stranách okraje, vypočítává se tato optimální hodnota. Nedoporučuje se gril prodlužovat. V takovém případě se kuchař bude muset neustále pohybovat z jednoho konce na druhý, aby mohl pracovat s ventilátorem a převrátit špejle.

• Výška nádrže - 20 cm - vypočteno na základě optimální vzdálenosti mezi masem a uhlím, která je 15 cm, a také místa pro umístění uhlí.
• Doporučuje se použít kov o tloušťce stěny 2 mm nebo větší. Pokud se plánuje použití grilu na túry, pak stojí za to upřednostnit ocelový plech o síle 4-6 mm.
• Celková výška grilu závisí na velikosti a výšce kulinářského specialisty, ale v průměru je parametr 1 metr považován za normální.

Výhody a nevýhody

Výhody a nevýhody kovových páječů přímo závisí na materiálu, ze kterého jsou vyrobeny, a na jeho tloušťce. Podívejme se blíže na nejoblíbenější odrůdy.

Železný pánev

Výběr železných grilovaček je skvělý. Liší se svou funkčností, takže je velmi důležité hned na začátku určit, na co potřebujete pánev. Pokud plánujete produkt používat na túry a během pikniků v přírodě, měli byste si koupit skládací modely z tenkostěnného kovu. Jsou lehké, snadno se montují a rozebírají a lze je snadno přepravovat a skladovat.

Existuje však také nevýhoda - tenká ocel rychle hoří, takže takové grilování se nedoporučuje pro zapalování uhlí.

Je vhodné rozdělat oheň na jiném místě, a jak palivo dohoří, přeneste uhlíky na pánev. Kromě toho mají takové modely omezenou délku, což vám neumožňuje současně vařit grilování pro velkou společnost.

Páječky se silnými stěnami jsou dražší než tenkostěnné. Jsou těžší a obtížně se pohybují. Výhody jsou také zřejmé: takové grilování je odolné vůči vysokým teplotám, nespaluje se, dobře se zahřívá a udržuje v teple po dlouhou dobu, což zajišťuje rovnoměrné a rychlé vaření masa.

Litinové grily jsou také velmi oblíbené mezi letními obyvateli a majiteli soukromých domů.

Tento materiál má řadu výhod:

• rychlé zahřátí a dlouhodobé uchování tepla;
• estetický design (modely jsou často zdobeny kovanými prvky);
• trvanlivost (litinové grilování může trvat až 100 let a může být předáváno z generace na generaci);

• absence cizích aromat v připravené misce;
• schopnost pracovat jako trouba a zajistit pražení nejvyšší kvality;
• odolnost vůči teplotním extrémům, vlhkosti a dalším nepříznivým faktorům prostředí;
• nedostatek sklonu ke korozi.

Významné jsou také nevýhody:

Takové modely jsou zpravidla vyráběny na zakázku a mají poměrně vysoké náklady. Vyznačují se také velkými rozměry a působivou hmotností.

Nerezová ocel

Modely z nerezové oceli jsou ekonomickými možnostmi, které jsou poměrně nízké. Cena je však snad jedinou výhodou takových produktů.

Nevýhody jsou tak významné, že činí všechny úspory nepraktickými:

• Nerezová ocel pod vlivem tepla rychle vyhoří, deformuje se a praskne.
• Špatně zadržuje teplo - to vede ke zvýšení spotřeby paliva a mnohem více času je věnováno vaření kebabu.
• Krátkodobé použití - výrobky z nerezové oceli nevydrží déle než 2 sezóny a při častém používání vystačí pouze na jedno léto.

Příprava materiálu

Hlavní pro výrobu grilu jsou plechy. Nemá cenu používat další materiály, protože je to kov, který poskytuje potřebné teplo a stupeň zahřívání konstrukce.

Chcete -li pracovat na vytvoření standardního grilu, musíte použít:

• plechy 25x25 cm - 2 ks;
• plechy 24x25 cm - 2 ks;
• plech 54x25 cm - 2 ks;
• trubky nebo rohy - 70 cm.

Budete také potřebovat nástroj pro práci s kovem:

• vrtat;
• Bulharský;
• svářečka;
• ruleta.

K vytvoření spodní a boční stěny grilu se používají plechy, ale někteří řemeslníci dávají přednost jinému způsobu instalace. Nahradí několik listů jedním velkým plechem, poté provede několik řezů, ohne listy a spojí je s minimem svarů. V tomto případě bude instalace hustší a odolnější. Taková práce však vyžaduje znalosti a dovednosti při práci s kovem.

Ve fázi přípravy práce se provádí předběžné značení.

Všechna místa, kde budou instalovány spojovací prvky a svařování, budou opraveny a oblast otvorů pro špejle je označena.

Pokud se koncipovaný design liší od tradičního, pak musíte doplnit další prvky, které možná budete potřebovat. Patří sem: paleta, držadla, vybrání pro nohy a další části.

Mnoho lidí vyrábí pánev pomocí kování jako nohou . Takový design však není zcela spolehlivý, protože příliš tenké nohy špatně drží váhu grilu se špejlí, takže instalace se potácí při minimálním zatížení. Správnější by bylo dát přednost rohům. Zajistí potřebnou pevnost nosných prvků.

Fáze práce

Hlavní práce na výrobě grilu se provádějí podle schématu:

• Bruska vystřihne všechny hlavní části z plechů.
• Na bočních stěnách jsou vytvořeny otvory pro vzduchové kanály - jsou vyvrtány 2 cm ode dna s krokem 5 cm, průměr je 1-1,5 cm.
• Otvory pro špejle jsou vyříznuty podél horního okraje bočních stěn, vnější jsou vyrobeny ve vzdálenosti 5 cm od okraje, zbytek je vyroben v krocích po 10 cm.

• Spodní a boční stěny jsou svařeny dohromady. Nemusíte dělat dokonalý šev. Stačí úchyt upevnit bodově. To dává potřebnou sílu a zároveň vytváří podmínky pro větší proudění vzduchu.
• V rozích konstrukce jsou svařeny nohy.

Na to lze považovat ručně vyrobeného šašlíkaře a použít gril. Pokud si však přejete, můžete svařovat dekorativní prvky: rukojeti, víko a další detaily. Před použitím je vhodné pánev natřít žáruvzdornou barvou, která chrání konstrukci před teplem a korozí.

Originální nápady

Krásné páječky jsou vyrobeny z kovacích prvků.

Zajímavé možnosti jsou ve formě zvířat.

Exkluzivní grilování v podobě vlaků, aut a letadel bude ozdobou jakéhokoli místa.

A ještě pár fotek stylových grilovaček.